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无论是在大街小巷的甜品店还是网上购物平台，紫薯酥球都成为了现在最受欢迎的小零食之一。不仅口感酥脆、香甜可口，而且颜色也非常漂亮，深受消费者的喜爱。今天我们就来分享一下制作紫薯酥球的方法，让大家在家中也能制作出这道美味的小吃。
准备材料
对于制作紫薯酥球，我们需要准备紫薯泥、糯米粉、小麦粉、白糖、油等材料。
制作紫薯泥
首先将紫薯洗净，去皮切块，放入锅中加水煮熟。然后将紫薯捞出来，放入碗中用勺子压成泥。
混合材料
将糯米粉、小麦粉、白糖混合在一起，搅拌均匀。然后将混合好的粉料和紫薯泥一起搅拌均匀。
揉成面团
搅拌好的面糊揉成面团，如果太干可以适当加入一些水，如果太稀可以加入一些面粉。
做成球形
将揉好的面团分割成大小均匀的小球，然后用手掌心轻轻压扁，放入馅料。
包裹馅料
在压扁的面团中央放入适量馅料，然后将面皮包裹住馅料，捏成一个球形。
烤制饼干
将包好馅的小球放在烤盘上，用小刀在上面刻上几个小口。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制约15分钟。
制作淡奶油
将淡奶油倒入搅拌器中，加入适量白糖和香草精，搅拌均匀。
装配成品
将烤制好的紫薯酥球取出，放到装饰袋中，然后将淡奶油加入装饰袋中，挤在紫薯酥球上即可。
制作巧克力酱
将巧克力切成小块，放在碗中用微波炉加热至融化。
浇上巧克力酱
将融化好的巧克力酱浇在装配好的紫薯酥球上，形成美丽的巧克力图案。
装饰
将各种水果、糖果等放置在酥球周围，增添色彩和口感。
享用美食
终于完成了这道美味的紫薯酥球，香甜可口，口感酥脆，让人欲罢不能。尽情享用吧！
小贴士
如果没有烤箱，可以用平底锅将酥球煎至两面金黄即可。
在制作时可以适量加入色素，让紫薯酥球更加漂亮。
制作紫薯酥球需要耐心和细心，但是只要掌握了制作的技巧，就可以在家中轻松制作出这道美味的小吃了。希望大家能够尝试一下，享受无限好滋味。
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