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其中以香椿猪肉豆皮卷最为经典，它不仅具有很高的营养价值，香椿是一种常见的蔬菜，还有很多美食的做法。下面就让我们一起来了解一下如何制作这道美食。
一：准备食材
首先我们需要准备以下食材：香椿、胡萝卜，豆皮，猪肉、姜蒜等，木耳。这些食材都可以在超市或者菜市场购买。
二：准备调料
包括生抽，糖，鸡精等、除了食材之外，盐，我们还需要准备一些调料，老抽，料酒。这些调料可以根据个人口味来适当调整。
三：切好馅料
将猪肉、这样能让肉质更加鲜嫩可口、胡萝卜等馅料切成小丁、盐，然后用姜蒜末、木耳，料酒等进行腌制，鸡精，糖。
四：炒馅料
放入腌制好的调料中继续翻炒，使其充分吸收调料的味道，将切好的馅料炒至熟透。
五：准备豆皮
然后切成合适大小备用、将豆皮洗净，用温水浸泡10分钟左右。豆皮可以在超市或者网店购买。
六：摆放馅料
使其不易松动，将炒好的馅料均匀地摆放在豆皮上、用手轻轻捏紧。
七：滚起豆皮
用手轻轻滚动，将摆放好的馅料卷起来，使其变得更加紧实。
八：煎豆皮
然后放入盘中备用，用中火煎至两面金黄色、将滚好的豆皮放入平底锅中。
九：切成小段
备用，将煎好的豆皮卷切成小段，摆放在盘中。
十：准备香椿
去掉老根和叶子，将香椿洗净、只留下新鲜的嫩芽、切成小段备用。
十一：煮香椿
煮至熟透，加入适量的盐和清水，将切好的香椿放入锅中。
十二：准备调料汁
将生抽、盐，制作成调料汁备用、料酒，老抽，糖等调料混合均匀。
十三：拼盘
将煎好的豆皮卷放在香椿上方、最后淋上调料汁，将煮好的香椿摆放在盘中。
十四：呈现美食
享受美味与健康的食物、将拼盘好的香椿猪肉豆皮卷端到桌上。
十五：
而且味道鲜美，是素食者和爱好者不可错过的佳肴、香椿猪肉豆皮卷是一道美食，不仅健康营养。希望这篇文章能够让更多人喜欢上这种美食。
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