香椿芽拌花生米的做法（美味又健康的蔬菜小吃）

维生素和矿物质，香椿芽是一种美味又健康的蔬菜，它富含蛋白质，能够促进人体新陈代谢和增强免疫力。我们就来介绍一道以香椿芽为主料，搭配花生米制作的小吃——香椿芽拌花生米、今天。

一、准备食材

我们需要准备好食材。酱油，盐，主料是新鲜的香椿芽，辅料是花生米、蒜末、芝麻油和香油。

二、清洗处理香椿芽

用手轻轻揉搓，将香椿芽放在清水里浸泡，将杂质和泥土清洗干净。将香椿芽沥干水分。

三、焯水烫香椿芽

时间不宜过长、将清洗干净的香椿芽放入滚水中焯水烫一下，以保持其脆嫩的口感。

四、炒熟花生米

用中小火炒至金黄色，将花生米倒入锅中，并散发出香味。

五、拌香椿芽

酱油、芝麻油和香油，用筷子将其搅拌均匀，将焯水烫好的香椿芽放入大碗中，蒜末、加入适量的盐。

六、加入炒好的花生米

轻轻搅拌均匀、让花生米与香椿芽充分融合，将炒好的花生米倒入香椿芽的碗中。

七、淋上香油

提升整道小吃的口感，在香椿芽和花生米的上面淋上一些香油。

八、享用美食

就可以开动啦，把香椿芽拌花生米装入小碗中！还能够做为早餐或者下午茶点心、这道小吃口感清爽，为您的饮食生活带来不一样的乐趣，味道鲜美、不仅可以作为下酒小吃。

九、香椿芽的营养价值

尤其是维生素C和铁元素含量更是其他蔬菜的数倍，维生素和矿物质，香椿芽含有丰富的蛋白质。还有助于预防贫血等多种疾病，它能够降低胆固醇，增强免疫力。

十、花生米的健康作用

矿物质和维生素E等多种营养物质，蛋白质、花生米含有丰富的不饱和脂肪酸。增强心血管功能，延缓衰老等多种健康作用、它能够降低血脂，还具有抗氧化。

十一、香椿芽拌花生米的适宜人群

尤其适合孕妇、老人和贫血人群，这道小吃适宜所有人群食用。

十二、注意事项

要注意火候控制和卫生，在烹制过程中。避免杂质和细菌带入食物中，香椿芽和花生米都需要彻底清洗干净。

十三、变换口味

胡萝卜，黄瓜等，如果您想要更多口味的变化，如番茄、可以在香椿芽和花生米的基础上加入其他食材，以增加色彩和营养。

十四、香椿芽的存放方法

不要长时间存放，香椿芽属于易腐食品。可以将其放在保鲜袋中，放置在冰箱的蔬菜室内，如果需要存放，避免暴露在空气中。

十五、

而且富含丰富的营养物质，香椿芽拌花生米是一道美味又健康的蔬菜小吃，味道鲜美、不仅口感清爽。也能够保持健康的生活态度，希望大家在享受美食的同时。

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