时令美味，香椿芽拌豆腐（春风十里）

副清新口感，满足味蕾

副香气扑鼻，诱人食欲

副素食佳选，健康养生

副自制简单，美味易得

副美食分享，亲朋共享

副一餐一味，不同风情

副精益求精，口感升级

副颜值与味道，两不误

副营养均衡，鲜美可口

副香椿芽之美味，尽在这里

副快来一起品尝，感受美好生活

副香椿芽拌豆腐，为你呈现美味

副清新养生，时令美食之香椿芽拌豆腐

副舌尖上的艺术，让你爱上这道佳肴

香椿芽成为了许多人餐桌上的美味之选、每到春季时节。搭配上细嫩的豆腐更是令人口感满足、香椿芽有着清新的口感和独特的香气。我们就来一起了解一下以时令菜之香椿芽拌豆腐为主题的美食烹饪吧，今天！

一、食材的准备

香椿芽、盐等食材，豆腐，醋，香油，葱姜蒜。

二、选购食材

叶子鲜嫩，枯萎现象的，香椿芽要选择新鲜嫩绿的、没有发黑。口感细腻的、豆腐要选择细嫩。没有发霉，葱姜蒜要新鲜，发黑的。

三、食材的处理

豆腐切成长条或小块，葱姜蒜切末备用、将香椿芽洗净后切成适当长度。

四、烹饪步骤

1.将切好的豆腐装入盘中。

2.轻轻拌匀，醋，加入适量的盐。

3.将切好的香椿芽放在豆腐上。

4.在香椿芽上撒上葱姜蒜末。

5.拌匀即可，最后淋上适量的香油。

五、烹饪小技巧

1.以免口感受影响，确保豆腐摆盘时不要捏碎。

2.以免破坏香椿芽的嫩绿色泽和口感，拌匀时要轻柔。

3.以达到更好的口感，香油的使用可以适量增减。

六、香椿芽的营养价值

对于维护眼睛健康和预防糖尿病、香椿芽具有丰富的维生素C和叶黄素等营养成分、心血管疾病等有一定作用。

七、豆腐的营养价值

钙质等营养成分，有助于降低血压，血脂，不饱和脂肪酸，豆腐含有丰富的大豆异黄酮，预防骨质疏松等。

八、香椿芽拌豆腐的营养价值

不仅味道清新、而且营养价值也非常丰富、有助于增强身体免疫力和保持身体健康、口感细腻，香椿芽和豆腐的搭配。

九、适宜人群

特别是素食者和需要调节血压、适宜所有人群食用，血脂的人群。

十、适宜场合

休闲等多种场合食用，适宜在家中，聚餐。

十一、口感描述

清爽，滑嫩，清香、香椿芽拌豆腐。

十二、食用效果

促进肠胃蠕动等作用，食用后有助于清热解毒，还能增强体质，提高免疫力。

十三、香椿芽拌豆腐的变化

也可以将香椿芽拌入豆腐汁中制成豆腐脑等，香椿芽拌豆腐可以增加熏肉、五香豆干等配菜。

十四、美食搭配

馒头等主食，丰富口味，面条，可以搭配米饭，还可以搭配蔬菜沙拉或鲜菇汤等小食。

十五、

满足味蕾，营养丰富的美食佳选，香椿芽拌豆腐是一道清新口感。无论是素食者还是荤食者都可以尝试制作这道美食。也感受生活的美好，让我们在享受美味的同时。

Tags：香椿芽