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不仅味道鲜美，而且营养丰富、香椿叶是一种常见的食材，有很多做法可以尝试。其中的就是香椿咸菜。我将分享我的原创做法，教你如何轻松制作香椿咸菜，今天。
1.准备材料：香油、姜，蒜，新鲜的香椿叶，白糖，盐，白醋。
2.洗净香椿叶，晾干备用。
3.切姜和蒜成细末。
4.放入少量盐和姜蒜末、取一个干净的容器。
5.再撒上一层盐、在容器中均匀地放入一层香椿叶。
6.再撒上一层姜蒜末，接着放入一层香椿叶。
7.直到所有香椿叶都放入容器中、重复以上步骤。
8.在香椿叶的顶部再加一层盐。
9.压上重物，盖上保鲜膜、放置在通风干燥的地方。
10.再盖上保鲜膜和重物，两到三天后，打开保鲜膜，将香椿咸菜翻一下。
11.这样可以让调味料均匀地渗透到每片香椿叶中，每隔一天就要翻动一下咸菜。
12.香椿咸菜就可以食用了，大约过了一个星期。
13.白醋和香油，根据口味来调整，可以在咸菜中加入适量的白糖。
14.也可以做成香椿咸菜炒饭，香椿咸菜可作为配菜食用，香椿咸菜面等美食。
15.但是这种美味值得你去尝试，制作香椿咸菜虽然需要时间和耐心。都能为你带来不同的口感享受，无论是做饭还是招待客人。
需要坚持每天翻动咸菜，保证香椿叶能够充分地吸收调味汁，制作香椿咸菜需要注意材料的选择和调味品的比例。你也可以轻松制作出美味可口的香椿咸菜、相信通过这篇文章的介绍。
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