家常菜（一道清香美味的素菜）

香椿肉片溜豆腐，今天给大家介绍一道超级简单的素菜，简单的味道也能满足你的味蕾，家常菜不一定要华丽。香味四溢，搭配上滑嫩的豆腐和鲜嫩的肉片、清香扑鼻的香椿，口感。

一、准备食材：香椿，盐、生抽，肉片，豆腐，油，葱姜蒜。

香椿切成小段，将豆腐切成小块、肉片切成片状、准备好食材后，葱姜蒜切末备用。

二、将葱姜蒜末爆香，热锅凉油。

直到香味扑鼻，放入葱姜蒜末煸炒，热锅凉油可让葱姜蒜的香味更加浓郁、先将锅烧热，倒入少许油。

三、将肉片放入锅中煸炒。

至肉变色、将切好的肉片放入锅中，再加入一勺生抽翻炒、翻炒几下。

四、放入豆腐块，翻炒均匀。

搅拌均匀、让豆腐吸收肉汁的味道、放入切好的豆腐块。

五、加入清水，焖煮豆腐。

改小火焖煮10分钟左右，淹没豆腐，直到豆腐变得柔软，盖上锅盖煮开，加入适量的清水。

六、加入香椿段，翻炒均匀。

让香椿的清香扑鼻，再次搅拌均匀，将切好的香椿段放入锅中。

七、加盐调味，翻炒均匀。

搅拌均匀、让菜肴口感更加丰富、根据个人口味加适量盐进行调味。

八、出锅装盘，撒上少许葱花。

美味可口，将炒好的香椿肉片溜豆腐出锅装盘，撒上一些葱花点缀。

九、清爽不腻、健康营养的素菜。

是一道健康营养的素菜，此菜肴以豆腐为主要食材，且富含蛋白质和钙质、低脂低热量。

十、清新宜人、香椿的独特香味。

具有独特的香气和美味、香椿是中国特有的植物。清新宜人，其所含有的芳香物质能够舒缓神经，调节肠胃。

十一、入口即化，豆腐的口感鲜嫩。

入口即化、其口感鲜嫩，给人一种细腻的口感享受，豆腐是我国传统的食品之一。

十二、味道浓郁、肉片的肉质鲜嫩。

煸炒时能够散发出浓郁的肉香，肉质鲜嫩，口感，肉片是本菜肴的一大亮点。

十三、菜肴香味更浓、热锅凉油。

让整个菜肴的香味更浓郁、能够让葱姜蒜的香味更加浓郁，热锅凉油是本菜肴的关键步骤之一。

十四、适量加盐，菜肴更美味。

能够调节菜肴的口味，让菜肴更加美味可口，适量加盐是做菜的重要环节之一。

十五、香椿肉片溜豆腐、家常菜也可以很简单、简单易做，营养丰富。享受一下这道清香美味的素菜吧，大家不妨在家自己动手做一下！

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