TK美食网_特色美食_菜谱大全_美食知识_美食攻略_thinkfood.cn

网站首页 > 特色美食 正文

紫薯水晶粽,清爽解暑的夏日美味(手工制作清新爽口,品尝夏日醉人滋味)

游客 2023-08-20 13:28:01 特色美食 114 ℃

随着气温升高,夏季到来,人们的饮食也发生了变化。为了迎合夏季饮食的需求,紫薯水晶粽应运而生。这种粽子采用传统糯米制成,但是在外壳上加入了紫薯粉,形成了水晶般的透明外壳。紫薯的加入不仅增加了粽子的口感层次,还为人们提供了清爽解暑的选择。

紫薯水晶粽,清爽解暑的夏日美味(手工制作清新爽口,品尝夏日醉人滋味)

紫薯水晶粽的材料准备

在制作紫薯水晶粽之前,需要准备好所需的食材。主要包括糯米、紫薯粉、竹叶和馅料等。

准备竹叶并焯水

竹叶是制作粽子必不可少的食材之一。在制作之前,先将竹叶清洗干净,并用开水焯烫一下,这样可以去除竹叶的涩味。

紫薯水晶粽,清爽解暑的夏日美味(手工制作清新爽口,品尝夏日醉人滋味)

制作糯米糰

将糯米淘洗干净,浸泡一段时间后,放入蒸锅中蒸熟。将糯米倒入盆中,揉成糯米糰备用。

制作紫薯面皮

将紫薯粉加入适量的水中,搅拌均匀,倒入蒸锅中蒸熟。取出后,放凉后揉成面团备用。

将面皮切成小块

将凉了的紫薯面皮切成小块,用手搓成小圆球。

紫薯水晶粽,清爽解暑的夏日美味(手工制作清新爽口,品尝夏日醉人滋味)

将糯米糰搓成长条形

将备好的糯米糰搓成长条形,比竹叶略长一些。

将小圆球铺在竹叶上

将小圆球铺在竹叶上,然后在上面放上一条糯米糰。

包裹馅料

在糯米糰上放入馅料,然后用竹叶将其包裹起来。

将竹叶包裹好

用细麻绳将竹叶包裹好,注意不要太紧,否则粽子会变形。

放入锅中蒸熟

将包好的紫薯水晶粽放入锅中蒸熟,时间约为1个小时左右。

取出放凉

将蒸熟的粽子取出,放在凉水中浸泡一下,这样可以使外皮更加清晰透明。

将紫薯水晶粽装盘

将凉了的紫薯水晶粽装入盘中,可以点缀一些绿叶或者水果,增加美感。

品尝夏日醉人滋味

在炎炎夏日,一份清爽解暑的紫薯水晶粽,让人无比畅快。吃进口中,感受到的不仅是口感上的层次感,还有紫薯的独特香气,让人难以忘怀。

小贴士:制作过程中需要注意

在制作紫薯水晶粽的过程中,需要注意糯米和紫薯面皮的比例,不宜过多或过少。此外,在包裹竹叶时,要尽量避免竹叶的破损。

紫薯水晶粽是一款清新爽口的夏日美食,不仅口感层次分明,而且还具有解暑功效。在制作时,需要注意食材的比例和包裹的技巧,这样才能做出口感和外观都完美的紫薯水晶粽。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

Tags:

最新文章
热门文章
热门tag
制作方法紫薯虾皮素食银耳虾仁虾米做法美食健康莴笋香椿圣女果蒜薹营养蒜香芋头油豆腐自制香菇
标签列表