做法简单易学，营养丰富健康，香气扑鼻鲜美可口（做法简单易学）

也是一种文化，美食是一门艺术。人们热衷于追求美味佳肴，在日常生活中。是一道健康美食的代表，而以香椿芹菜肉渣为主要材料的美食不仅味道鲜美可口，而且富含多种营养成分。笔者将向大家分享一道以香椿芹菜肉渣为主要材料的健康美食做法、今天。

香椿芹菜肉渣的健康价值

我们先来了解一下香椿芹菜肉渣的健康价值，在介绍这道美食的制作方法之前。镁等，维生素E、香椿芹菜富含多种维生素和矿物质，促进消化系统的正常运转、如维生素C，钾、有助于提高人体的免疫力和抗氧化能力，维护心血管健康。富含热量、而猪肉则是蛋白质的重要来源，脂肪和多种氨基酸，是身体生长发育所必需的营养素之一。

制作香椿芹菜肉渣所需材料

1.猪肉末200克

2.香椿芽50克

3.芹菜100克

4.葱姜蒜适量

5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉适量

准备工作：切菜和调料

1.将香椿芽洗净沥干，切成段。

2.芹菜洗净后切成小段。

3.葱姜蒜分别切成末。

4.调料：胡椒粉适量、糖，生抽，盐，料酒，鸡精、放入碗中备用，老抽。

烹制步骤

1.倒入少量油，加入葱姜蒜末煸炒，将锅置于炉火上。

2.加入猪肉末翻炒至变色。

3.继续翻炒、倒入香椿芽和芹菜。

4.倒入调料，翻炒均匀。

5.盖上锅盖焖煮10分钟即可，最后加入适量水。

菜肴的成品展示

口感鲜美的香椿芹菜肉渣就做好了，经过简单的烹制、一道香味浓郁。香气扑鼻、非常诱人，色泽鲜艳。

香椿芹菜肉渣的营养成分分析

富含多种营养成分，这道美食的主要材料都是天然的食材。碳水化合物，维生素C、香椿芽富含蛋白质，脂肪、钙，铁等营养成分；维生素B2、钾，维生素B1、芹菜则富含纤维素、钠等成分；富含多种氨基酸和铁，猪肉也是蛋白质的重要来源、锌等微量元素。使香椿芹菜肉渣成为一道营养丰富的美食、这些营养成分的丰富组合。

香椿芹菜肉渣的特色之处

营养丰富等特点、香椿芹菜肉渣具有天然清香，相比其他肉类佐餐的菜肴而言，口感细腻。使整道菜肴更加美味可口，又加入了香椿芽和芹菜的天然清香、既保持了猪肉的鲜香味道、猪肉末与香椿芹菜的组合。

香椿芹菜肉渣的适用人群

香椿芹菜肉渣是一道适合各个年龄段人群食用的美食。这道菜肴既美味可口又营养健康，非常适合饮食控制或减肥期间食用、想要减肥的女性朋友而言、尤其是对于爱美。

香椿芹菜肉渣的食用方式

可以搭配米饭或者面条一起食用，香椿芹菜肉渣是一道主菜。味道更是美妙，同时，这道菜肴也可以作为下酒菜、配上一杯清爽的啤酒。

香椿芹菜肉渣的注意事项

1.因此烹制过程中要尽量保持其新鲜度、香椿芽和芹菜的营养成分易被破坏。

2.不要过猛，煮菜时要注意火候，以免猪肉过熟或者煮烂。

3.对于怀孕期间的女性应谨慎食用，香椿芽含有一些芳香物质。

香椿芹菜肉渣的做法小贴士

1.木耳等菌类，增加口感和营养价值、烹制时可以加入适量的蘑菇。

2.让菜肴更加浓郁可口，增加汁水、烹制过程中可以适量加水。

3.西兰花等，如果没有香椿芽，也可以用其它蔬菜代替、如青菜。

香椿芹菜肉渣的变化做法

1.牛肉等代替、也可以用鸡肉，如果不喜欢猪肉。

2.香菇等食材、可以适量添加腐竹，如果想增加口感的话。

3.可以用素肉代替猪肉，制作成为一道素菜、如果想要更加清淡的味道。

香椿芹菜肉渣的食材替换

1.猪肉可以用鸭肉或者鱼肉代替。

2.香椿芽可以用香葱或者青蒜代替。

3.芹菜可以用豆角或者菠菜代替。

香椿芹菜肉渣的存储方式

1.保存时间不宜过长，制作好的菜肴可以放入密封盒中、冷藏保存。

2.放入冷冻室中冻起来，可以将其放入密封袋中，如果需要长时间保存，保存期限可达1个月左右。

健康美味的家常菜肴、香椿芹菜肉渣是一道营养丰富。营养丰富健康、以天然食材为主料，口感鲜美可口。可以根据个人口味和喜好进行调整，在烹制过程中，变化出不同的口感和味道。那么这道香椿芹菜肉渣绝对不会让你失望，如果你想要一道美味可口的健康佳肴！

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