以香椿苗煎鸡蛋的做法（健康美味的香椿苗煎鸡蛋）

但是单调的鸡蛋品尝久了也会让人感到厌烦，鸡蛋是很多人日常饮食中必不可少的一部分。让你的餐桌多一份美味和健康，利用香椿苗的清香味道和鸡蛋的丰富营养完美结合、今天我要介绍的这个做法。

一、准备材料

在做这道菜之前，我们需要准备好以下材料：香椿苗适量，鸡蛋3个，油适量、盐适量。

二、洗净香椿苗

清洗干净，去掉根部和老叶子，将新鲜的香椿苗摘下。

三、打散鸡蛋

打散备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。

四、热锅加油

等油热之后将香椿苗放入锅中炒软，将锅置于炉子上，倒入适量的油。

五、倒入鸡蛋液

否则容易煎糊，注意不要倒太多、将打散的鸡蛋液倒入锅中。

六、中火慢煎

这样可以让整个菜色更加均匀，等鸡蛋液开始凝固后、将锅调至中火、可以用铲子将香椿苗挑到鸡蛋上面。

七、翻面再煎

即可用铲子将整个煎鸡蛋翻过来、继续煎另一面、等待鸡蛋底部变成金黄色之后。

八、起锅装盘

用香椿叶点缀即可，可以将整个菜色起锅装盘、待煎好之后。

九、香椿苗的营养价值

在草本植物中属于高营养的一类，香椿苗是一种很好的蔬菜。其中所含的多种维生素和矿物质对人体健康非常有益。

十、鸡蛋的营养价值

维生素和矿物质等多种营养成分，鸡蛋是人们日常饮食中常见的食品，它含有丰富的蛋白质，被誉为“营养库”。

十一、香椿苗煎鸡蛋的好处

味道清香的菜品、还能增加菜肴的口感层次，不仅可以增加人体所需的营养元素，香椿苗煎鸡蛋是一道营养丰富。

十二、注意事项

以免煎糊，在制作香椿苗煎鸡蛋的时候，需要注意火候的掌握。也要注意卫生，保证食品的安全，同时。

十三、适宜人群

尤其适合那些缺少营养的人和容易口感单调的人，香椿苗煎鸡蛋适合各个年龄段的人食用。

十四、菜品变化

制作出更多不同口味的菜品，也可以加入其他蔬菜或调料进行搭配，在制作香椿苗煎鸡蛋的过程中。

十五、

味道清香的菜品、香椿苗煎鸡蛋是一道营养丰富，也能增加菜肴的口感层次，可以增加人体所需的营养元素。适合各个年龄段的人食用、在制作过程中需要注意火候和卫生。

Tags：香椿苗煎鸡蛋