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在春天，一些新鲜的蔬菜开始出现在市场上。而且富含营养、因为它不仅味道好，香椿苗是一个非常受欢迎的蔬菜。让你在家也能品尝到美味，今天，我们将会介绍一道以香椿苗为主材料的炒菜做法。
准备食材
新鲜的鸡蛋，准备新鲜的香椿苗，姜，生抽，淀粉和油，葱，盐。
清洗香椿苗和切碎
并切成小段，将香椿苗洗净，备用。
准备鸡蛋
打散备用，将2~3个鸡蛋打入碗中。
准备调料
将葱、姜切碎备用。适量淀粉和适量的水调匀成为汁备用，再将一汤匙生抽，半汤匙盐。
加热油
煸炒香，加入切好的葱姜，将油烧热。
加入鸡蛋
不停翻炒、将打散的鸡蛋倒入锅中、直到鸡蛋凝固。
加入香椿苗
直到香椿苗变软、将切好的香椿苗放入锅中，和鸡蛋混合翻炒。
加入调料
和香椿苗和鸡蛋混合翻炒均匀，将调好的汁倒入锅中，使得汁水能够渗透到菜中。
出锅
出锅，关火、待锅中的菜炒匀了之后。
装盘
摆放整齐，将炒好的香椿苗鸡蛋装盘。
加点装饰
提升菜品的视觉效果和口感、在菜盘上洒上一些切碎的香菜或者芝麻。
享受美食
现在，你可以品尝到这道营养美味的香椿苗炒鸡蛋了。和那滑嫩鲜香的鸡蛋口感，感受那丝丝清新的香椿香气，尝一口。
健康的香椿苗
它含有丰富的蛋白质、维生素，钙质等营养成分、香椿苗是一种营养价值很高的蔬菜。可以帮助提高免疫力、经常食用香椿苗，预防疾病。
适量的调料
我们需要根据自己的口味来适量添加调料，在做菜时。可以增加菜品的口感和颜色，生抽和淀粉汁是必备的调料，在本菜品中，盐。以保持健康、但是需要注意的是，不要加太多盐和油。
我们介绍了一道以香椿苗为主材料的炒菜做法，在这篇文章中。我们可以轻松制作出一道美味可口，营养丰富的菜品，通过简单的步骤。享受美食的同时也注重健康，希望大家能够尝试制作。
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