香椿面的做法大全（让你轻松掌握制作香椿面的技巧）

富含多种营养素，香椿是一种绿色健康的蔬菜。而以香椿为主料的香椿面更是一种美食。希望大家能够掌握这些技巧，今天，我们就来分享几种制作香椿面的方法、享受香椿面带来的美味口感。

一、准备工作：选购新鲜香椿

我们需要先准备好新鲜的香椿，在制作香椿面之前。味道清香，香椿叶子应该青翠鲜嫩，选择时要注意，没有黄叶和病斑。

二、准备工作：准备面粉和水

制作香椿面需要使用面粉和水。我们使用普通面粉和清水即可，一般情况下。可以考虑使用高筋面粉，如果想要提高面条的口感。

三、炒香椿鸡蛋面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.鸡精，搅拌均匀备用、加入盐、将鸡蛋打散，葱花等调料。

3.将面粉和水混合，揉成面团。

4.切成细条、将面团擀成厚度约1毫米的薄片。

5.加入切好的香椿段翻炒，放入葱花煸炒出香味，锅中倒入少量油。

6.快速翻炒均匀，倒入打散的鸡蛋液。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

四、香椿酱拌面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.备用、将生姜，辣椒剁碎、大蒜。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条，将面团擀成薄片。

5.放入香料和剁碎的香椿段煸炒出香味、锅中加油。

6.花生酱等调味料继续煸炒、加入豆瓣酱。

7.放入面条煮熟，捞出备用，加入适量的水煮开。

8.即可享用、将煮好的面条和调料搅拌均匀。

五、香椿牛肉面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.酱油，加入盐、姜粉等调料腌制10分钟、将牛肉切成丝，料酒。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.放入切好的牛肉丝煸炒至变色，锅中加油。

6.加入香料和剁碎的香椿段继续煸炒。

7.煮开后放入面条煮熟，加入适量的水和料酒。

8.香椿段一起混合搅拌均匀即可，将煮好的面条和牛肉。

六、香椿豆腐面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.放入锅中焯水去腥味，将豆腐切成小块。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.放入葱花煸炒出香味，加入切好的香椿段翻炒，锅中倒入少量油。

6.加入清水煮沸，倒入焯过水的豆腐块。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

七、香椿鸡蛋汤面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.加入盐，鸡精等调料搅拌均匀备用，将鸡蛋打散。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条，将面团擀成薄片。

5.煮沸，锅中倒入适量清水，加入香料和切好的香椿段。

6.搅拌均匀，将打散的鸡蛋液倒入汤中。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

八、香椿菜脯面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将菜脯切成小块，备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.加入葱花煸炒出香味，锅中倒入少量油。

6.加入香椿段和菜脯块翻炒。

7.放入面条、煮熟即可，加入适量的清水煮沸。

九、香椿虾仁面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将虾仁去壳，备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条，将面团擀成薄片。

5.煮沸，锅中倒入适量清水，加入香料和切好的香椿段。

6.加入虾仁，快速翻炒均匀。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

十、香椿炸酱面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将肉末、葱姜蒜剁碎备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.加入肉末和葱姜蒜煸炒出香味，锅中倒入适量油。

6.甜面酱等调味料煸炒均匀，加入豆瓣酱。

7.放入面条，煮熟，加入适量的清水煮沸。

8.淋上炸酱即可、沥干水分，将煮好的面条捞出。

十一、香椿虾皮面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将虾皮泡软，备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.加入香料和切好的香椿段、煮沸，锅中倒入适量清水。

6.快速翻炒均匀，加入泡软的虾皮。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

十二、香椿茄子面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将茄子切成小块，备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条，将面团擀成薄片。

5.加入茄子块煸炒出香味、锅中倒入适量油。

6.加入香椿段继续翻炒。

7.放入面条，加入适量的清水煮沸，煮熟即可。

十三、香椿豆芽面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.将豆芽焯水备用。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条，将面团擀成薄片。

5.加入香料和切好的香椿段，煮沸、锅中倒入适量清水。

6.快速翻炒均匀、加入焯过水的豆芽。

7.放入切好的面条，煮熟即可。

十四、香椿猪肉面的制作方法

1.将新鲜香椿切成小段备用。

2.酱油，加入盐，姜粉等调料腌制10分钟，将猪肉切成小块，料酒。

3.将面粉和水混合揉成面团。

4.切成适量大小的面条、将面团擀成薄片。

5.放入切好的猪肉块煸炒至变色，锅中加油。

6.加入香料和剁碎的香椿段继续煸炒。

7.煮开后放入面条煮熟，加入适量的水和料酒。

8.香椿段一起混合搅拌均匀即可，将煮好的面条和猪肉。

十五、

不同的配料可以搭配出不同口味的香椿面，让人垂涎欲滴，以上就是几种制作香椿面的方法。选择适合自己的香椿面做法，希望大家可以根据自己的口味、享受美食带来的乐趣。

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