香椿煎焖鸡蛋的做法（健康美味的家常菜）

富含维生素C和E等多种营养成分、而香椿则是一种独特的蔬菜，鸡蛋是我们日常生活中常见的营养食品。色香味俱佳的香椿煎焖鸡蛋，即可制作出口感鲜美、将两者结合在一起、是健康美味的家常菜之一。

一、准备材料和工具

在制作香椿煎焖鸡蛋之前，我们需要准备以下材料和工具：盐，铲等，香椿、鸡蛋，鸡精，油，锅，清水。

二、选购新鲜的材料

我们要选择新鲜的鸡蛋和香椿，在选购食材时、保证制作出来的菜品口感更佳。

三、清洗食材

香椿也要用流水清洗干净，将鸡蛋用清水冲洗干净，并将其沥干水分备用。

四、处理食材

搅拌均匀，将香椿切成小段备用，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精调味。

五、加热锅底

将锅底加热至6成热，加入适量油，将锅置于火上、将鸡蛋液倒入锅中。

六、翻转鸡蛋

继续煎至两面金黄，用铲子将其翻面、待鸡蛋液下底定型后。

七、加入香椿

将切好的香椿放入锅中、继续用铲子煎匀，煎好的鸡蛋下锅后。

八、加水焖煮

盖上锅盖焖煮5分钟，倒入适量清水，在香椿和鸡蛋上撒上适量盐和鸡精。

九、焖煮至入味

继续焖煮至入味，待香椿和鸡蛋的味道充分渗入水中后。

十、收汁

关火收汁、将菜品装盘即可、等到汁水浓稠时。

十一、香椿煎焖鸡蛋的营养价值

富含多种维生素和蛋白质，对健康有益，可提高人体免疫力，香椿煎焖鸡蛋既美味又营养。

十二、香椿的特点和功效

富含维生素C和E等多种营养成分的蔬菜、美肤等多种功效，香椿是一种低热量，高纤维，减肥，具有防癌。

十三、鸡蛋的营养价值和功效

维生素和矿物质，鸡蛋是一种营养丰富的食品、富含优质蛋白质，促进生长发育，能够提高人体免疫力。

十四、健康饮食的重要性

应该合理搭配食物、高糖、健康饮食是保持身体健康的重要基础、高盐等不健康的食品、尽量少吃油炸。

十五、

增强身体健康、能够提供丰富的营养，香椿煎焖鸡蛋是一道既美味又健康的家常菜。保持身体的健康、我们应该注意合理饮食、多吃健康的食物。

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