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它可以为你的身体提供所需的营养和能量、早餐是一天中最重要的一餐，让你保持活力和健康。今天我将与大家分享制作香椿鸡蛋红豆粥的方法、制作一份营养丰富、美味可口的早餐并不难。
准备食材
在制作香椿鸡蛋红豆粥之前，需要准备好以下食材：鸡蛋，油和水，糯米，香椿，红豆，盐。
清洗食材
直至水清，将红豆和糯米分别用清水洗净。切成细末备用、去除泥土和残叶、香椿用清水洗净。打散备用，鸡蛋打入碗中。
煮红豆
加入足够的清水，将洗净的红豆加入锅中，直到红豆煮烂、大火煮沸后转小火煮30分钟。
煮糯米
直到糯米变软糯，大火煮沸后转小火煮20分钟、加入适量的清水，将洗净的糯米加入锅中。
炒香椿
加入适量的油，将切好的香椿放入锅中、用中火炒至香味四溢。
煮粥底
直到成为浓稠的粥底，将煮好的红豆和糯米一起加入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入适量的清水。
加入鸡蛋
用小火继续煮5分钟，将打散的鸡蛋慢慢倒入粥底中、直到鸡蛋熟透，搅拌均匀。
调味
根据个人口味调整盐量、尝一尝味道、搅拌均匀，将适量的盐加入粥中。
装盘
撒上炒香的香椿末，即可享用，将煮好的香椿鸡蛋红豆粥盛入碗中。
红豆的营养价值
铁等多种营养成分，增强免疫力等，养血安神，脂肪，钙，碳水化合物、例如能清热解毒，对身体有多种好处，红豆富含蛋白质。
糯米的营养价值
健脾开胃等功效，B2等，而且具有补脾益气，碳水化合物，糯米含有丰富的蛋白质，维生素B1，温中补阳。
香椿的营养价值
碳水化合物、维生素C，增强免疫力，而且具有促进血液循环，保护肝脏等作用、E等多种营养成分，香椿含有蛋白质。
鸡蛋的营养价值
维生素A，改善贫血等作用，促进生长发育、而且有助于增强免疫力、磷，脂肪，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D等。
健康早餐的重要性
减少患病的风险，有助于维持身体机能的正常运转，它可以提供人体所需的能量和营养、吃健康的早餐对身体非常重要。
营养丰富的健康早餐、它是一道口感丰富，制作香椿鸡蛋红豆粥并不难。为你的身体提供所需的能量和营养、红豆、糯米，香椿和鸡蛋都是非常有营养的食材、它们可以帮助你保持健康。希望大家都可以享受这道美味又健康的早餐。
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