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对于美食的要求也变得越来越高，随着人们生活水平的提高。我们也需要注意营养和健康，在追求美味的同时。越来越多的人开始关注素食、为了满足这一需求。今天我们就来介绍一道新颖的素食——香椿豆腐汉堡。还能提供丰富的营养，是一道既健康又美味的佳肴，这道汉堡除了美味。
准备材料
胡萝卜，蒜头、鸡蛋、面包糠等食材、豆腐，我们需要准备香椿、红葱头，盐。
将豆腐压干
轻轻按压出多余的水分，将豆腐放在厨房纸上。口感更佳，这样可以使豆腐更加紧实。
搅拌食材
香椿，胡萝卜，红葱头、将压干后的豆腐，直到混合均匀、蒜头，盐等食材放入搅拌机中搅拌。
加入面包糠和鸡蛋
再次搅拌均匀，将面包糠和鸡蛋打散后加入搅拌好的食材中。
制作汉堡饼
然后沾上面包糠备用，用手揉成扁平形状，将搅拌好的食材分成适量大小。
煎制汉堡饼
煎至两面金黄色即可取出备用，将油烧热后放入汉堡饼。
准备汉堡的其他配料
番茄等其他配料，除了汉堡饼外，生菜，我们还需要准备番茄酱。这些配料可以根据个人口味自由选择。
组装汉堡
再把另一块汉堡饼盖在上面、就可以享受美味的香椿豆腐汉堡了，在汉堡饼上涂上一层番茄酱，放上生菜叶和番茄片。
香椿的营养价值
具有丰富的营养价值，香椿是一种常见的野菜。对人体健康有很多好处、它含有大量的蛋白质，同时还富含多种维生素和矿物质，碳水化合物和脂肪。
豆腐的营养价值
富含蛋白质和多种必需氨基酸、豆腐是一种营养丰富的食品、铁，能够提高人体免疫力、同时还含有丰富的钙，促进骨骼发育，磷等矿物质。
汉堡与西式快餐的区别
这道香椿豆腐汉堡更健康，更营养、相比于传统的西式快餐汉堡。更加健康可口、它采用新鲜的素材制作而成，不含过多的添加剂和人工色素。
适合人群
特别适合素食者和想要追求健康饮食的人，香椿豆腐汉堡适合各种人群食用。
制作技巧
如果豆腐含水量过高，可以用厨房纸轻轻按压出水分、制作香椿豆腐汉堡时需要注意掌握好食材的比例、这样可以使汉堡更紧实。
食用效果
而且还能提供丰富的营养、这道香椿豆腐汉堡不仅美味可口。清香扑鼻、它的口感鲜美、是一道美味又健康的素食佳肴。
香椿豆腐汉堡是一道集美味与健康于一身的素食佳肴。食材新鲜营养丰富，它的制作方法简单易学，适合各种人群食用。享受不一样的味觉体验吧，让我们一起尝试制作这道美味佳肴！
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