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开胃健脾的作用,具有清热解毒,香椿是春季常见的一种蔬菜。具有丰富的蛋白质和多种维生素,而豆腐则是一种营养丰富,易于消化的食品。制作出香椿豆腐拌菜,既美味可口又健康营养、把这两种食材结合起来。下面就为大家介绍几种简单易学的香椿豆腐拌菜做法。
1.酱香椿豆腐丝
然后捞出放凉,放入开水中焯烫一下、将豆腐切成丝状。花椒粉等调料、白糖,生抽、醋,拌匀后再加入豆腐丝,蒜末,搅拌均匀即可,辣椒油,将香椿切成细丝,加入少量酱油。
2.香椿豆腐煲
用开水焯一下、捞出控干水分备用,将豆腐切成厚片。用中火慢炖20分钟左右,鸡汤等材料,热锅加油,胡椒粉调味即可,放入葱姜蒜爆香、豆腐、再放入香椿,加入适量盐。
3.麻辣香椿豆腐
用水焯一下备用,将豆腐切成小块。制成麻辣酱料、辣椒、盐、芝麻粉,将香椿叶切成碎末,花生碎、鸡精等调料混合。加入酱料拌匀即可、将豆腐和香椿末混合后。
4.香椿豆腐炒鸡蛋
用开水焯一下备用,将豆腐切成小块。鸡精调味即可,放入打散的鸡蛋液炒熟,再加入豆腐块和香椿末、味精,翻炒均匀后加入盐,热锅加油。
5.醋香椿豆腐丝
用开水焯一下备用、将豆腐切成丝状。加入醋,糖、将香椿切成细丝,再加入豆腐丝搅拌均匀即可,盐等调味料拌匀。
6.椒盐香椿豆腐
用水煮至热透备用、将豆腐切成小块。椒盐粉混合后放入香椿末中拌匀,将香椿叶切成碎末。撒上香椿末即可,将豆腐块放入热油中炸至金黄色、捞出沥干油。
7.蒜泥香椿豆腐
用开水焯一下备用、将豆腐切成小块。加入香椿末和豆腐块一起搅拌均匀即可、辣椒油,盐等调料拌匀,蒜末。
8.清炒香椿豆腐
放入开水中焯一下备用,将豆腐切成小块。用中火翻炒至香味四溢即可,姜末爆香,放入蒜末,再加入豆腐块和香椿叶,热锅加油。
美味可口的家常菜,做法也非常简单易学,香椿豆腐拌菜是一道营养丰富。色香味俱佳的香椿豆腐拌菜、就能制作出口感鲜美,只要掌握了正确的做法和调料搭配。相信定会让你欲罢不能,不妨在家自己尝试一下!
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