香椿豆腐拌菜做法大全（简单易学）

开胃健脾的作用，具有清热解毒，香椿是春季常见的一种蔬菜。具有丰富的蛋白质和多种维生素，而豆腐则是一种营养丰富，易于消化的食品。制作出香椿豆腐拌菜，既美味可口又健康营养、把这两种食材结合起来。下面就为大家介绍几种简单易学的香椿豆腐拌菜做法。

1.酱香椿豆腐丝

然后捞出放凉，放入开水中焯烫一下、将豆腐切成丝状。花椒粉等调料、白糖，生抽、醋，拌匀后再加入豆腐丝，蒜末，搅拌均匀即可，辣椒油，将香椿切成细丝，加入少量酱油。

2.香椿豆腐煲

用开水焯一下、捞出控干水分备用，将豆腐切成厚片。用中火慢炖20分钟左右，鸡汤等材料，热锅加油，胡椒粉调味即可，放入葱姜蒜爆香、豆腐、再放入香椿，加入适量盐。

3.麻辣香椿豆腐

用水焯一下备用，将豆腐切成小块。制成麻辣酱料、辣椒、盐、芝麻粉，将香椿叶切成碎末，花生碎、鸡精等调料混合。加入酱料拌匀即可、将豆腐和香椿末混合后。

4.香椿豆腐炒鸡蛋

用开水焯一下备用，将豆腐切成小块。鸡精调味即可，放入打散的鸡蛋液炒熟，再加入豆腐块和香椿末、味精，翻炒均匀后加入盐，热锅加油。

5.醋香椿豆腐丝

用开水焯一下备用、将豆腐切成丝状。加入醋，糖、将香椿切成细丝，再加入豆腐丝搅拌均匀即可，盐等调味料拌匀。

6.椒盐香椿豆腐

用水煮至热透备用、将豆腐切成小块。椒盐粉混合后放入香椿末中拌匀，将香椿叶切成碎末。撒上香椿末即可，将豆腐块放入热油中炸至金黄色、捞出沥干油。

7.蒜泥香椿豆腐

用开水焯一下备用、将豆腐切成小块。加入香椿末和豆腐块一起搅拌均匀即可、辣椒油，盐等调料拌匀，蒜末。

8.清炒香椿豆腐

放入开水中焯一下备用，将豆腐切成小块。用中火翻炒至香味四溢即可，姜末爆香，放入蒜末，再加入豆腐块和香椿叶，热锅加油。

美味可口的家常菜，做法也非常简单易学，香椿豆腐拌菜是一道营养丰富。色香味俱佳的香椿豆腐拌菜、就能制作出口感鲜美，只要掌握了正确的做法和调料搭配。相信定会让你欲罢不能，不妨在家自己尝试一下！

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