美味健康的香豉蒸罗非鱼做法（自制香豉调味汁）

氨基酸和维生素等营养元素，对人体健康有益、其有丰富的蛋白质，香豉是常见的调味品之一。营养价值极高的淡水鱼，而罗非鱼则是一种肉质细嫩、适宜各个年龄段的人群食用、富含蛋白质和不饱和脂肪酸。烹饪出一道健康美味的香豉蒸罗非鱼，必定让人垂涎三尺，将这两者结合在一起。

选购新鲜的罗非鱼

首先要注意其新鲜度、在选购罗非鱼时。摸、判断方法包括看、闻。鱼体是否肥美，鱼鳞是否光亮，看鱼眼是否清澈；闻鱼体是否有异味；有弹性的鱼才是新鲜的，摸鱼体是否弹性十足。

清洗罗非鱼

然后用刀在鱼身两侧划几刀，将选购好的罗非鱼用清水冲洗干净，使调味汁更容易渗透进鱼肉中。再用纸巾将鱼身表面抹干净。

调制香豉汁

调匀成香豉汁、姜末和蒜末，白糖，将香豉放入小碗中，加入适量的生抽、料酒。

涂抹香豉汁

将调制好的香豉汁均匀地涂抹在罗非鱼身两侧和内部。

腌制罗非鱼

盖上保鲜膜，将涂抹好香豉汁的罗非鱼放入盘中，放入冰箱腌制1-使香豉汁充分渗透进鱼肉中，2小时。

准备好蒸鱼器

加入适量的姜片和葱段，备用，将腌制好的罗非鱼放入蒸鱼器中。

加水蒸鱼

倒入适量的清水，将蒸鱼器放入蒸锅中。大火蒸8-直到罗非鱼熟透，10分钟。

上菜装盘

装盘上菜，用刀将鱼身两侧切开，将蒸好的香豉蒸罗非鱼取出。

撒上葱花

增加颜值，在香豉蒸罗非鱼表面撒上少量的葱花。

热油淋酱油

浇在香豉蒸罗非鱼上，使其更具香气和美味、将适量的油烧热。

享用美味佳肴

现在，一道健康美味的香豉蒸罗非鱼就要上桌啦！口感鲜美的美食，让我们品尝一下罗非鱼肉质细嫩。

营养丰富的香豉蒸罗非鱼

低脂肪的鱼类、健康美味的家常菜、富含不饱和脂肪酸和多种营养元素，促进生长发育和保护心血管健康，有利于增强免疫力、香豉蒸罗非鱼是一道营养丰富，其中罗非鱼是一种高蛋白。

自制香豉调味汁更健康

更加健康、而且可以减少添加剂的使用、自制香豉调味汁不仅可以控制食材的品质和比例。根据个人口味可适量调整香豉汁中的各种配料，并且。

减少油脂摄入更加健康

是一种更健康的烹饪方式、相对于煎炸等高油脂烹饪方式。口感鲜美，不仅可以使其保持肉质细嫩，还可以减少油脂摄入，通过罗非鱼。

营养丰富的家常菜、香豉蒸罗非鱼是一道简单易学。等一系列步骤，也保证了身体健康，制作出美味可口的香豉蒸罗非鱼，腌制，通过选择新鲜的罗非鱼，调制香豉汁，既满足了口腹之欲。赶紧动手试试吧！

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