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夏日的炎热让人欲罢不能,随着气温的升高。而解暑的方式也成为了我们生活中必不可少的事情。今天小编就为大家介绍一道清爽美味的甜品——香橙山药西米露,为了满足大家对美食的需求。甜度适中、这道甜品以香橙和山药为主要材料,口感爽滑,是夏日消暑的选择、搭配上Q弹的西米。
准备材料
在制作香橙山药西米露之前,我们需要准备好以下材料:水,山药、罐装芒果,鲜榨橙汁,西米,白糖。口感更佳,建议选用新鲜的山药和橙汁。
清洗处理山药
去皮洗净,取适量的山药、切成小块。可以在处理后用凉水浸泡30分钟,如果山药不新鲜,去除其中的涩味。
准备煮西米
转小火继续煮至西米变透明,将适量的西米倒入锅中,加入清水煮沸。以免糊底,期间要不断搅拌。
加入白糖
去除浮沫、将煮好的西米捞出、用冷水冲洗。加入适量的白糖搅拌均匀,然后将西米重新放回锅中。
搅拌香橙汁
加入适量的白糖,用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀,取一定量的鲜榨橙汁。
加入山药
再加入适量的水搅拌均匀,将处理好的山药倒入搅拌好的橙汁中。
制作芒果泥
倒入料理机中打成泥,取适量的罐装芒果。
装盘装饰
香橙汁和芒果泥倒入碗中,装饰成美丽的画面,将制作好的西米,蓝莓等,再加上一些新鲜的水果、比如草莓。
品尝香橙山药西米露
香甜可口、清爽解暑、是夏日甜品的选择、制作好的香橙山药西米露口感丝滑爽口。小编强烈推荐大家一定要尝试哦!
注意事项
要注意卫生和食品安全,在制作过程中。并且在处理前要彻底清洗,以免残留杂质影响口感和健康,特别是山药要选用新鲜的。
适宜人群
体力劳动者等,比如夏季容易出汗,香橙山药西米露适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要消暑解渴的人群。
香橙的功效
润肺止咳、降低胆固醇等功效,香橙具有促进消化。非常受人喜欢,而且香橙味道香甜可口。
山药的功效
是一种很好的保健食品、调理胃肠、降血糖等作用,山药有补益气血。不宜过量食用、但是山药性偏寒。
西米的营养
纤维素、镁等营养成分、钙,降低胆固醇和血糖、能够滋养身体,钾,西米富含碳水化合物。
健康营养的甜品,香橙山药西米露是一道美味清爽。打造属于自己的特色口味,在制作过程中、我们可以根据自己的口味来适当调整糖分和水的比例。快来动手试试吧,希望大家喜欢这道夏日美食!
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