制作步骤详解，配方分享，快来自己动手试试吧（制作步骤详解）

美味可口的小吃点心，香橙曲奇饼干是一款简单易学。香甜可口的香橙曲奇饼干，不妨动手尝试一下，想要制作出口感松脆。让您轻松掌握制作技巧，在这篇文章中，让您的味蕾享受到的美食盛宴，我们将详细介绍制作步骤和配方。

准备材料及工具

为了制作出香橙曲奇饼干，我们需要准备以下原料和工具：

1、蛋黄1个，黄油50克、白砂糖30克；

2、泡打粉2克，盐1克，普通面粉100克；

3、橙皮屑2克，香草精1滴；

4、电动打蛋器，烤箱等、油纸、搅拌碗，烤盘，面粉筛子。

制作步骤

1、用电动打蛋器打至充分搅拌均匀，将黄油放入搅拌碗中，加入糖和盐；

2、继续搅拌，加入橙皮屑和香草精；

3、混合均匀、不断搅拌至颜色变浅，加入蛋黄；

4、用刮刀拌匀成面团，筛入面粉和泡打粉；

5、放入冰箱冷藏半小时至一小时，将面团揉成球状，放入保鲜袋中；

6、放到案板上，5厘米的饼状，擀平压成厚约1，取出面团；

7、排放在油纸上的烤盘中、用饼干模具将面团切割成心形饼干坯；

8、上下火烤12分钟左右，放入预热至170度的烤箱中，直到表面呈现金黄色即可。

制作要领

1、黄油在室温下软化后才能使用；

2、打蛋器搅拌时尽量不要出现明显的油水分离；

3、筛子里要无杂物，面粉筛子要挑选质量较好的；

4、这样制作出来的曲奇饼干口感更佳，面团要冷藏半小时至一小时。

小贴士

1、曲奇饼干容易塌陷变形、用量控制不好的话；

2、避免出现变形和沾粘等问题、烤盘和油纸用质量好的；

3、避免饼干过焦或过生，可以适当调整烤制时间和温度，不同品牌的烤箱温度控制不同。

制作注意事项

1、并且每次使用前要进行检查，原材料尽量选择优质的；

2、严格按照配方比例进行制作；

3、过度接触原材料，切忌过度嗅闻，操作时要注意卫生和安全问题；

4、要时刻关注进度，防止出现问题，烤箱烤制期间。

香橙曲奇饼干的食用方法

1、即可食用、将制作好的香橙曲奇饼干晾凉；

2、或者直接当做零食享用，果汁等饮料食用、可搭配茶饮。

香橙曲奇饼干的营养价值

1、面粉等多种营养成分，蛋黄，香橙曲奇饼干中含有黄油；

2、D等营养成分，对人体有一定的保健作用，黄油含有丰富的脂肪和维生素A；

3、可以为人体提供能量、膳食纤维等多种成分，含有碳水化合物，面粉则是我们日常生活中必不可少的食材。

香橙曲奇饼干的口感特点

1、让曲奇饼干散发出清新迷人的香气，香橙皮屑和香草精的加入；

2、外表金黄色、黄油的加入，味道香甜可口，让曲奇饼干口感松脆。

香橙曲奇饼干的食谱分享

1、面粉：100克

2、泡打粉：2克

3、盐：1克

4、黄油：50克

5、白砂糖：30克

6、蛋黄：1个

7、橙皮屑：2克

8、香草精：1滴

香橙曲奇饼干的变体口味

我们还可以根据自己的喜好，除了原味的香橙曲奇饼干之外，尝试制作出不同口味的变体：

1、可可曲奇饼干：制作出巧克力味的曲奇饼干、在原味曲奇饼干中加入可可粉；

2、杏仁曲奇饼干：制作出香脆杏仁味的曲奇饼干、在原味曲奇饼干中加入杏仁片。

香橙曲奇饼干的流行度

美味可口的特点、香橙曲奇饼干受到了广大美食爱好者的喜爱、由于其简单易学。西餐厅等场所的主打甜点之一，不仅在家庭生活中被广泛制作和食用，还成为了众多咖啡店。

香橙曲奇饼干的制作难度

属于初学者也能轻松掌握的菜品之一、相对于其他甜点来说、香橙曲奇饼干的制作难度较低。

香橙曲奇饼干的市场前景

香橙曲奇饼干作为一款品种较新、在糕点市场日渐饱和的今天，口感醇厚的小吃点心，拥有着广阔的市场前景。

香橙曲奇饼干的适宜人群

都可以食用香橙曲奇饼干，无论是老年人还是儿童。香橙曲奇饼干是一款不错的选择、喜欢自己动手制作的人来说、尤其是对于爱好甜点。

美味可口的小吃点心，香橙曲奇饼干是一款简单易学。相信大家已经掌握了制作技巧和食用方法，通过本文的介绍。给自己和家人带来不一样的美味体验吧，在以后的生活中，不妨动手尝试一下！

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