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而海绵蛋糕则因其口感轻盈受到许多人的喜爱、蛋糕是很多人喜欢的甜点之一。给大家带来不一样的口感体验,我们来介绍一款加入香橙制作的海绵蛋糕,今天。
准备食材
搅拌盆和打蛋器等工具,低筋面粉,细砂糖,从超市或菜市场购买鸡蛋,橙汁及香橙皮等食材,泡打粉,准备好量杯。
分离鸡蛋清和蛋黄
并分别装入干净无油无水的大碗中、将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄。
打发蛋白
继续搅拌至硬性发泡,用打蛋器将蛋白打至起泡并逐渐加入细砂糖。
加入香橙皮
将切碎的香橙皮加入打发的蛋白中并轻轻搅拌均匀。
加入蛋黄和香橙汁
轻轻拌匀,加入蛋白中,将蛋黄和香橙汁混合后。
筛入低筋面粉和泡打粉
筛入蛋糊中、将低筋面粉和泡打粉混合后,轻轻拌匀。
烤盘预备
再在上面铺上一层烘焙纸,将烤盘涂抹一层薄油。
倒入烤盘
将混合好的蛋糊倒入准备好的烤盘中。
震出气泡
防止蛋糕起壳,将烤盘从高处震出蛋糊中的气泡。
预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
烤制蛋糕
用中火烤制25分钟左右,将烤盘放入预热好的烤箱中。
取出蛋糕
待烤好的蛋糕取出后,放凉。
撕下烘焙纸
将烘焙纸撕去,将蛋糕从烤盘中取出。
装饰蛋糕
如铺上糖粉或点缀上新鲜的橙片,可根据喜好为蛋糕进行装饰。
享用美味
可以享用制作出来的香橙海绵蛋糕啦、在完成所有步骤后!让人感觉既清爽又美味、香气四溢的特点,它有着口感轻盈。
就能够制作出一款口感轻盈,但是只要耐心细心地按照步骤进行,制作香橙海绵蛋糕虽然有些步骤繁琐,香气扑鼻的蛋糕。享受这份美味,希望大家尝试一下!
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