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还有着独特的味道，木瓜是一种常见的水果、不仅有着丰富的营养成分。但其实木瓜还可以用来制作很多美味的菜肴，很多人可能只知道木瓜可以生食或者制作成果汁。以香炒木瓜最为经典。我们就来一起学习一下香炒木瓜的制作方法吧，今天！
一：准备工作
我们需要准备好一些必备的食材和调料。需要准备的食材包括：葱、木瓜，姜，大蒜等。调料包括：白胡椒粉和生粉，料酒，盐，老抽、鸡精、生抽。
二：切木瓜
切成小块，将木瓜去皮。但建议不要切得太大，大小可以根据自己的口感喜好来定。
三：腌制木瓜
轻轻搅拌均匀，料酒和生粉、将切好的木瓜块放入一个大碗中，加入适量的盐，让调味料充分渗透进木瓜中，白胡椒粉。使木瓜更加入味、静置腌制10分钟左右。
四：热锅凉油
放入适量的油，将锅加热。等待锅内的温度适中再开始下锅，等到油热之后、先将火调小。
五：放入葱姜蒜
煸炒出香味，加入葱姜蒜。不要让葱姜蒜炒焦，注意。
六：加入木瓜
用中火快速翻炒均匀，将腌制好的木瓜块倒入锅中。才能转小火，直到木瓜变软后。
七：加入调料
接着，老抽和少许的白胡椒粉，加入适量的盐、生抽，鸡精、快速翻炒均匀。
八：加入水
接着，大火烧开，倒入一定量的清水。然后转小火焖煮。
九：焖煮
一般需要焖煮5到10分钟左右，焖煮的时间需要根据木瓜的大小和口感喜好来定。可以适当延长焖煮的时间，如果想要木瓜更加入味。
十：勾芡
加入生粉勾芡，等到木瓜变软后，将锅开大火收汁。
十一：加入味精
待汁水收干后，加入味精即可。
十二：装盘
更加美观、将烧好的香炒木瓜装盘、可以用一些葱花点缀一下。
十三：香炒木瓜的食用方法
可以单独食用，将香炒木瓜盛到碗里，也可以与米饭搭配食用。而且还有着丰富的营养成分，不仅口感独特。
十四：香炒木瓜的功效
还具有很多的健康功效，香炒木瓜不仅美味可口。健脾益胃，抗癌等、它可以促进消化、增强免疫力。
十五：
制作起来也非常简单，香炒木瓜是一道既美味又健康的佳肴。就可以轻松做出一道口感独特，只要按照上面的步骤操作，色香味俱佳的香炒木瓜啦！
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