美味香炒红薯尖（用红薯尖创造健康美食）

它的口感比红薯更加鲜嫩、且营养价值也更高、但是除了红薯之外、其实还有红薯尖，红薯是一种很常见的食材。今天就让我们来学习一下以香炒红薯尖为主题的做法吧。

选择新鲜的红薯尖

而且要选用新鲜的红薯尖，要选择表皮光滑，这样才能保证食材的质量，没有伤痕的、在市场或者超市购买红薯尖时。

清洗去皮

不留残留物，去掉皮，将购买回来的红薯尖清洗干净，一定要保证皮完全去干净。

切成条状

约莫是指甲盖大小左右，将去皮的红薯尖切成条状，如果切的太大或者太小都会影响炒菜的口感。

焯水

一般只需要烫熟即可、时间不宜过长，将红薯尖放入开水中焯水，这样可以让红薯尖更加鲜嫩。

准备调味料

葱姜，要准备好调味料，胡椒粉等调味料、根据个人口味加入适量的盐、在炒红薯尖之前。

热锅凉油

这样可以保证红薯尖不会过于油腻，要先放油热锅，烧至五成热左右即可放入红薯尖，在炒红薯尖之前。

放入红薯尖

将焯水过的红薯尖放入锅中炒，翻炒几下后、当锅中的油达到五成热时，就能看到它们变得鲜嫩多汁。

加入调味料

葱姜，根据个人口味加入适量的盐、可以加入之前准备好的调味料，在红薯尖变得鲜嫩多汁后，胡椒粉等调味料、让味道更加丰富。

快炒

要快速翻炒均匀、在加入调料后、让整道菜更加美味，这样可以让红薯尖更好地吸收调料的味道。

注意火候

火太大容易糊底，在炒红薯尖时、火候要掌握好、火太小又容易炒不熟。这样可以保证红薯尖炒的均匀又不会糊底、建议火力中等。

加入适量水分

这样可以让红薯尖更加鲜嫩多汁，可以适量加入一些水分、如果发现红薯尖过于干燥。

加入蔬菜

我们可以适当加入一些蔬菜，这样可以让菜品更加丰富、青椒等，如胡萝卜、为了让这道香炒红薯尖更加营养。

注意翻炒

让菜品的口感更加丰富，要注意翻炒、让蔬菜和红薯尖均匀混合、在加入蔬菜之后。

上桌装盘

就可以将它们装到盘子里了，当红薯尖和蔬菜炒熟后。而且看起来也很美味、这道香炒红薯尖不仅口感丰富。

我们成功做出了一道美味的香炒红薯尖、通过上述的步骤。是一道很好的健康美食、这道菜既营养又美味。加入一些自己喜欢的调料和食材、大家也可以根据自己的口味，创造出更加丰富多样的口味。

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