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无论是家庭聚会还是朋友聚餐都是很好的选择、香肠芝士焗饭是一道既简单又美味的菜品。就能轻松做出一道色香味俱佳的焗饭，而制作这道菜品也并不需要太多的工具和时间，只需要掌握好一些小技巧。
准备工作
首先要做好准备工作、在制作香肠芝士焗饭之前。切好备用、将所需的食材清洗干净。这样才能更好的烘烤出香肠芝士焗饭的口感和味道，烤箱也要提前预热至180℃。
炒香肠
并散发出浓浓的香味，用中小火翻炒至两面呈金黄色，将切好的香肠倒入锅中。然后将炒好的香肠捞出备用。
炒饭
这样能更好的烘烤出焗饭的口感，将米饭倒入锅中，用中火炒至微黄色。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，切碎的洋葱和胡萝卜继续翻炒，然后放入炒好的香肠。
加入番茄酱
翻炒至均匀、将番茄酱倒入锅中。还能让焗饭的颜色更加鲜艳，番茄酱不仅能提升焗饭的口感。
拌入芝士
继续翻炒至芝士融化，将切成小块的芝士放入锅中。这样焗饭就会变得更加浓郁和美味。
装入烤盘
平均铺开、将炒好的香肠芝士饭装入烤盘中。这样焗饭就会更加入味，然后再将一层芝士撒在饭上。
烤制焗饭
直到焗饭表面呈金黄色即可取出，烘烤约20分钟左右，将装有焗饭的烤盘放入预热好的烤箱中。
调整口感
可以增加焗饭的口感和香味，将切碎的香菜和适量的辣椒油撒在焗饭上。
放置冷却
让其自然冷却5分钟左右、将焗饭取出、这样能更好的让焗饭入味。
切块食用
摆盘上桌即可，将焗饭切成小块后。味道浓郁、香肠芝士焗饭的口感鲜美，是一道能让人食欲大开的美食。
注意事项
需要注意火候和调味，会影响焗饭的口感和味道，在制作香肠芝士焗饭时、如果火候过大或调味不当。
食材替换
比如火腿肠，如果不喜欢香肠，培根等、也可以选择其他的食材替换，根据个人口味随意更换。
如何保存
放入冰箱冷藏室保存、将焗饭装入密封盒中。以免影响口感和味道，不过建议尽快食用。
多变口感
比如青豆，这样可以让焗饭更加美味可口，可以在焗饭中加入其他的蔬菜，玉米等、如果想要焗饭口感更加多变。
制作过程也并不复杂，香肠芝士焗饭是一道简单而美味的菜品。就能轻松做出一道美味可口的焗饭，只要掌握好炒香肠，加入番茄酱和芝士等小技巧、炒饭。
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