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中秋节即将来临，月饼是必不可少的传统美食之一。但是市面上的月饼种类繁多，价格也不菲。许多人选择在家DIY制作月饼。今天，本文介绍一款以紫薯山药为主料的小月饼的制作方法。紫薯和山药都是营养丰富的食材，而且不含添加剂和防腐剂，十分健康美味。让我们一起来看看吧。
一、准备材料
准备紫薯、山药、糯米粉、白糖、植物油等材料。
二、烹煮紫薯和山药
将洗净去皮的紫薯和山药切成小块后放入锅中，加水煮熟。
三、搅拌紫薯和山药
将煮熟的紫薯和山药放入搅拌机中，加入适量白糖和植物油，搅拌成泥状。
四、制作糯米粉皮
将糯米粉和适量水混合，揉成面团，分成小块搓圆，然后擀成薄饼。
五、包馅料
将紫薯山药泥分成小份，放入糯米皮中，搓成球状。
六、定形
将搓好的小球放入小月饼模具中，压实定形。
七、上色
刷上蛋黄液或者牛奶，让月饼表面呈现出金黄色。
八、烘焙
将制作好的小月饼放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
九、冷却
将烤好的小月饼取出晾凉。
十、包装
将小月饼放入装饰漂亮的月饼盒中，即可食用或赠送给亲朋好友。
十一、注意事项
在制作过程中，要注意卫生和安全。食材选择新鲜优质的，并洗净去皮。烤箱预热好后再将小月饼放入，以免影响口感。
十二、优点
这款紫薯山药小月饼的优点是，不含添加剂和防腐剂，糯米皮和馅料都是用天然食材制作而成，口感清香，营养丰富。
十三、适宜人群
这款紫薯山药小月饼适宜所有人群食用，尤其适合喜欢健康食品的人士食用。
十四、其他做法
此外，如果你想增加口感的多样性，可以加入一些干果、葡萄干或者芝麻等食材，以增加口感的丰富性。
十五、
这款以紫薯山药为主料的小月饼制作方法简单易学，口感清香，营养丰富。如果你想DIY一份美味又健康的月饼，不妨试试这种做法。祝大家中秋节快乐！
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