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也是很多家庭中的常客、香肠豌豆荚是一道很简单却又很受欢迎的下饭小菜。只需要几个简单的材料就能够制作出美味可口的香肠豌豆荚、它的做法非常简单。下面将为大家介绍一下如何制作香肠豌豆荚。
准备材料
我们需要准备好以下材料：油和生抽、香肠、大蒜，盐、豌豆，胡萝卜，洋葱。
切好材料
大蒜切成末、胡萝卜和洋葱切成丁，将香肠切成小段。
热锅凉油
待油热后放入大蒜末爆香、热锅凉油，将油倒入锅中。
加入香肠
翻炒几分钟，将切好的香肠放入锅中。
加入胡萝卜和豌豆
继续翻炒、在炒香肠的同时，把胡萝卜和豌豆放入锅中。
加入洋葱
加入洋葱，等到胡萝卜和豌豆翻炒五分钟后、继续翻炒。
加入盐和生抽
加入适量的盐和生抽，等到洋葱炒软后，根据个人口味来调整。
加入适量水
转小火煮15分钟左右，将适量水倒入锅中、等到豌豆软烂即可。
尝味
如果觉得不够咸可以再加点盐，在出锅前可以尝一下味道。
盛盘
即可享用、将香肠豌豆荚倒入盘子中。
建议搭配
还可以根据自己的口味添加一些辣椒油或者蒜泥、香肠豌豆荚可以搭配米饭或者面条一起食用。
注意事项
口感会不好，在烹饪过程中要注意火候，不要让豌豆和胡萝卜煮烂了。也可以换成其他的肉类，如果不喜欢吃香肠。
食材替换
也可以换成其他的蔬菜，茄子等，比如青椒，如果家里没有豌豆。
尝试不同口味
比如孜然粉，让味道更加丰富多样、辣椒面等、还可以根据自己的口味加入一些其他的调料、除了基本的做法外。
大家可以根据自己的口味来调整配料和口味，香肠豌豆荚是一道非常简单又美味可口的下饭小菜。相信大家也会喜欢上这道美味的家常菜。
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