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既要好吃又要简单易做、午餐对于每个上班族来说都是一个重要问题。那么香肠土豆闷饭是你的不二选择、如果你正在寻找一道快捷美味的午餐菜谱。让你的午餐不再单调乏味，本文将教你如何制作一份鲜香可口的香肠土豆闷饭。
准备所需材料
让我们看一下香肠土豆闷饭所需要的材料。黑胡椒粉和清水，蒜瓣，土豆，你需要准备好白米饭，番茄酱，盐，洋葱，香肠。并且都是我们日常生活中经常会使用到的食材，这些食材都很容易购买到。
切好食材备用
我们需要将它们进行处理、在准备好所有材料之后。将香肠和土豆切成小块备用。将洋葱切成丝状，接下来。蒜瓣切碎备用。我们就可以进入下一步，这些食材处理好之后。
热锅加油
加入适量的油，将炒锅放在火上。翻炒几下直到出香味，将洋葱和蒜瓣放入锅中，等到油热之后。
加入土豆和香肠
继续翻炒，在洋葱和蒜瓣出香味之后，将切好的土豆和香肠放入锅中。增加口感，这样可以让土豆和香肠更好地吸收锅中的香味。
加入番茄酱
加入适量的番茄酱，当土豆和香肠都炒到变色之后。同时还能增加口感，这样可以为菜肴增添颜色。将番茄酱与土豆和香肠充分搅拌均匀。
加入清水和调料
然后加入适量的盐和黑胡椒粉，倒入适量的清水，在加入番茄酱之后。盐和黑胡椒粉的用量要根据自己的口味来调整。
放入白米饭
然后用锅铲将其均匀地铺平、在锅中倒入适量的白米饭。增加口感、让白米饭与其他食材充分混合。
焖煮15分钟
开小火焖煮15分钟、将锅盖盖上。同时也可以让土豆和香肠更加入味、这样可以让白米饭充分吸收锅中的香味和汁液。
开锅收汁
打开锅盖，在焖煮15分钟后。需要将其收干，如果锅中还有很多水分。这样可以让香肠土豆闷饭更加入味。
翻炒
将锅中的香肠土豆闷饭进行翻炒。让每一口都充满着香气，这样可以让白米饭更加松散。
装盘
将炒好的香肠土豆闷饭装入盘中。可以在盘中撒一些葱花或者香菜来增加颜色和口感，如果需要。
享用美食
现在，你已经成功制作出了一份鲜香可口的香肠土豆闷饭。也可以放到保温饭盒里带到公司去品尝，你可以趁热享用。都能够让你的午餐更加美味，无论哪种方式。
小贴士
1.比如青豆、在制作香肠土豆闷饭的时候，可以根据自己的口味添加适量的配菜，胡萝卜等。
2.如果锅中的水分太少，在焖煮过程中、可以适量加入清水。
3.可以在焖煮的时候加入更多的清水，如果锅中的白米饭不够软。
就能够轻松地做出一份美味可口的午餐，但只要按照上述步骤进行操作，制作香肠土豆闷饭虽然看起来有些繁琐。都是一道的选择，无论是单人食用还是与家人分享。试试看吧！
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红烧肉等，比如糖醋排骨，那么可以尝试制作其他美味的午餐菜谱，如果你喜欢这道香肠土豆闷饭。而且味道十分美味、这些菜谱都非常简单易做。
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