以虾仁蕃茄烧菜花，香气扑鼻美味无比（15个步骤教你轻松做出美味的虾仁蕃茄烧菜花）

糯嫩的菜花和甜酸可口的蕃茄为主要食材、它以鲜美的虾仁，虾仁蕃茄烧菜花是一道非常受欢迎的家常菜、口感鲜美，营养丰富。如何制作出美味的虾仁蕃茄烧菜花呢？下面我们就一起来看看吧！

一、准备材料

在制作虾仁蕃茄烧菜花之前，我们需要准备好以下材料：盐，2个番茄，150克大虾仁，料酒和生抽等、糖、500克菜花，适量食用油，5克姜蒜末，10克葱末。

二、清洗处理

掰成小朵备用，首先将菜花洗净。去肠泥，用水洗净备用，然后将虾仁去头去壳。最后将番茄切成小块备用。

三、焯水

约煮2，将掰好的菜花放入沸水中焯水-3分钟后捞出备用。

四、烧锅爆香

葱末翻炒出香味、待油热后加入姜蒜末，将锅烧热，加入食用油。

五、炒虾仁

加入虾仁煸炒至变色。

六、加番茄

快速翻炒均匀、倒入切好的番茄块。

七、加调料

料酒和生抽等调味料、快速翻炒均匀，糖，加入适量的盐。

八、煮软菜花

迅速翻炒均匀、转小火盖上锅盖、倒入焯好水的菜花，加适量清水、慢慢焖煮约5分钟左右，让调味汁均匀附在菜花上。

九、收汁

直到汁变浓稠，继续用大火收汁、打开锅盖。

十、提香

提香增味、继续翻炒均匀，加入适量的葱花。

十一、装盘

撒上一些葱花点缀，将虾仁蕃茄烧菜花装盘。

十二、食用

非常下饭，虾仁蕃茄烧菜花煮好后，香气扑鼻、可以搭配米饭一起食用，美味可口。

十三、营养价值

番茄则含有丰富的维生素和抗氧化物质，其中的虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素、菜花则富含维生素C和纤维素，对于保护心血管、增强免疫力等方面有着很好的作用，虾仁蕃茄烧菜花是一道营养丰富的家常菜。

十四、小贴士

1.否则会影响口感，焯水时不要加盐和油。

2.以保证食材的口感和营养不流失，烹制过程中要快速翻炒。

3.可让虾仁和菜花更好的入味、调味汁多放一点。

十五、

营养丰富的家常菜、虾仁蕃茄烧菜花是一道简单易学、口感鲜美。让虾仁，要注意掌握火候和调味、菜花和番茄的美味呈现出来，在制作过程中。享受美食带来的快乐、希望大家能够在家里亲手做出这道美味佳肴！

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