美味虾仁番茄螺丝面（做法详解）

而虾仁和番茄则是很多人都喜欢的食材，螺丝面是一种相对于其他面条更为少见的面食。做出美味可口的虾仁番茄螺丝面，将这三种食材结合起来，是不少人的心头好。小编就来给大家详细讲解一下这道美食的做法、今天。

一：准备食材和工具

-大蒜，番茄，胡萝卜，洋葱，虾仁、香菜等、制作虾仁番茄螺丝面需要的食材包括螺丝面，盐，黑胡椒粉。

-一个炒锅和一个大碗、除了食材外，还需要一把菜刀。

二：准备工作

-去除沙粒等杂质、将虾仁泡在水中。

-大蒜和洋葱也切成小块状、将番茄切成小块。

-香菜切碎备用，胡萝卜切成丝状。

-倒入适量的食用油，将炒锅加热。

三：爆香

-放入葱蒜爆香，炒锅中的油热后。

-加入胡萝卜丝继续翻炒。

四：加入番茄

-放入切好的番茄，待葱蒜和胡萝卜翻炒出香味后。

-让番茄的汁液均匀地裹在食材上，用铲子搅拌均匀。

五：焖煮

-加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

-用小火焖煮5分钟，翻拌均匀后。

六：面条处理

-撒上一点食用油搅拌均匀，将螺丝面煮熟备用。

-这样可以防止面条粘连在一起。

七：虾仁处理

-放在一个干净的碗中备用，煮熟的虾仁捞出来。

八：混合

-将煮熟的螺丝面倒入炒锅中，番茄汁焖煮好后。

-让螺丝面充分吸收汁液，用铲子翻拌均匀。

九：加入虾仁

-将煮好的虾仁倒入炒锅中，待螺丝面和番茄汁混合均匀后。

-让虾仁和面条充分混合，翻拌均匀。

十：加香菜

-翻拌均匀即可，将切碎的香菜放入炒锅中。

十一：注意事项

-不要糊锅，烹饪过程中需要注意火候。

-否则番茄容易焦糊，番茄汁焖煮时，火力要调整到小火。

十二：美食小贴士

-可以根据个人口味调整食材的数量和调料的种类。

-加入少量白胡椒粉可以让口感更佳。

十三：食材搭配建议

-虾仁和番茄是天然的组合，

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