美味营养，虾仁豆腐南瓜炖（秋日美食）

在秋季，吃南瓜是一种很好的选择。还能保护我们的眼睛，南瓜不仅可以帮助调节身体机能。而今天我要为大家介绍的是一款以南瓜为主材料的菜品——虾仁豆腐南瓜炖。

一、选料不可少，选好南瓜

南瓜是必不可少的原料、在制作虾仁豆腐南瓜炖的过程中。而如何选择好的南瓜呢？无病斑裂纹的南瓜，要选择形状规整，皮光肉嫩。

二、精心准备，处理好原料

我们需要将其削皮去籽，然后切成小块备用，在选好南瓜后。豆腐切成小块备用，同时还需将鲜虾洗净去壳。

三、开火加油，爆香蒜末

倒入适量油后放入蒜末、将锅置于火上。直到蒜末散发出香味，用中小火慢慢炒制。

四、下虾翻炒，增添香味

接着，煸炒至虾仁变色、将洗净的虾仁放入锅中翻炒。

五、倒入南瓜，加水焖煮

鸡精等调料调味，再加入盐，然后盖上锅盖焖煮，将切好的南瓜块倒入锅中，加适量清水。

六、加入豆腐，再炖一会儿

放入豆腐块，继续焖煮约5分钟，等南瓜煮至七八分熟时。

七、最后收汁，出锅装盘

再收汁即可、待南瓜和豆腐都软烂了。即可开吃啦，最后将炖好的虾仁豆腐南瓜装盘！

八、南瓜的营养价值

有利于调节身体机能、南瓜富含维生素A，保护视力等、镁等营养成分，钾。

九、豆腐的营养价值

微量元素，豆腐是一种优质蛋白食品，含有大量的蛋白质、维生素等，具有保健作用。

十、虾仁的营养价值

具有增强免疫力，滋补身体的作用、碘等元素，磷、虾仁富含蛋白质。

十一、南瓜的食用方式

海鲜，豆腐等不同食材烹制出不同的美食、还可以搭配肉类，南瓜不仅可以做成糕点，面包等食品。

十二、豆腐的食用方式

还可以拌着吃，豆腐不仅可以蒸着吃，炒着吃，搭配不同的酱料和食材都能呈现出不同的口感。

十三、虾仁的食用方式

也可以烹制成不同的菜品、都非常美味，虾仁爆炒等，如虾球，虾饺，虾仁可以生吃。

十四、虾仁豆腐南瓜炖的营养搭配

有助于增强免疫力和抗氧化作用，南瓜富含胡萝卜素；豆腐含有丰富的营养成分和优质蛋白质；三者的营养搭配相辅相成，虾仁则富含蛋白质和磷。

十五、

口感独特，营养丰富，虾仁豆腐南瓜炖是一道美味又健康的家常菜品。灵活调整食材的搭配和做法、在日常饮食中，打造出更多美食佳肴，我们可以根据自己的口味和喜好。

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