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深受大家的喜爱，美味可口的小吃，虾仁豆腐白菜卷是一道营养丰富。而且富含蛋白质，纤维素等多种营养成分，是一款既健康又美味的小食品，它不仅口感丰富。我们将为大家介绍如何在家中简单制作虾仁豆腐白菜卷、今天、让您在家中也能品尝到这道美食。
准备材料
在制作虾仁豆腐白菜卷前、需要准备以下食材：盐，胡椒粉，生抽，淀粉，豆腐、姜末和葱花、鲜虾仁，白菜，鸡蛋。选择新鲜的食材可以保证制作出更加美味的虾仁豆腐白菜卷、鲜虾仁和豆腐是该菜品的主要食材。
烹饪虾仁
捞出备用，先将鲜虾仁去除壳、放入沸水中焯烫1分钟、然后用水清洗干净。这样可以去除虾仁的腥味、在焯烫虾仁的时候，可以添加一点姜末和盐。
调制豆腐馅
适量的淀粉和盐，胡椒粉调制成豆腐馅、加入一个鸡蛋，将豆腐压碎后。以便后续制作，均匀，豆腐馅要调制得干净。
烤制白菜叶
放入烤箱中烤制10分钟左右，然后刷上一层油，直至变得微黄微脆，白菜叶需要事先焯水。
包裹豆腐馅
然后向中间卷起来，形成虾仁豆腐白菜卷，放上一勺豆腐馅和数个虾仁，取一片烤制好的白菜叶，在白菜叶的两端分别收口。
用小葱扎卷
这样可以避免豆腐馅和虾仁溢出，用切碎的葱花将卷子两端扎紧。
焯烫虾仁豆腐白菜卷
将扎好的虾仁豆腐白菜卷放入锅中焯烫1-让豆腐馅和虾仁变得更加美味，2分钟。
调制酱汁
制作出美味的酱汁，姜末和蒜末混合在一起，在另一个容器中，搅拌均匀、将少量的生抽。
装盘
然后淋上制作好的酱汁，撒上适量的葱花即可食用，将热气腾腾的虾仁豆腐白菜卷装在盘子里。
口感分析
鲜美可口，豆腐馅和虾仁的细腻口感与脆爽的白菜叶相得益彰、虾仁豆腐白菜卷口感丰富。为虾仁豆腐白菜卷增添了浓郁的风味，酱汁的味道咸鲜适中。
健康营养
适合各个年龄层人群食用，纤维素，虾仁豆腐白菜卷的营养成分非常丰富、磷等多种营养素、富含蛋白质，而且低脂低热量，钙。
小清新
朋友聚餐、家庭聚会等场合作为小食品摆放在桌面上，颜色清新、可以在聚会，虾仁豆腐白菜卷不仅味道鲜美，为大家带来美味与欢乐，而且形状小巧。
制作方法简单
在家中即可轻松制作出美味可口的虾仁豆腐白菜卷，虾仁豆腐白菜卷的制作方法简单易懂，食材也很容易取得，而且不需要太多的调料和工具。
温馨提示
可以加入一点油和姜末、在焯烫虾仁时、这样可以让虾仁更加鲜嫩多汁；需要掌握好时间和温度、在烤制白菜叶时、避免烤焦。
口感清新、健康美味，营养丰富的小食品，虾仁豆腐白菜卷是一道美味可口，适合各个年龄层的人群食用，制作方法简单易懂。享受制作美食的乐趣，希望大家能够尝试在家中制作这道美味的小吃。
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