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不仅口感丰富，而且做法简单易懂，虾仁蛋圆是一道非常适合初学者的家常菜，成品也非常美味。我将为大家详细介绍如何制作虾仁蛋圆、下面。
准备食材
青葱，鸡蛋，盐和白胡椒粉等必备食材，准备好虾仁。青葱切成细末备用、虾仁要去壳去肠泥洗净。
将虾仁切成小粒
这样可以增加口感，将处理好的虾仁切成小粒。
打散鸡蛋
将鸡蛋打散备用。
热锅凉油
等油温升高后将虾仁倒入锅中翻炒，将锅烧热，直至变色，倒入适量的油。
加入青葱末
与虾仁一起翻炒均匀，在虾仁翻炒的同时，将切好的青葱末加入锅中。
加入鸡蛋液
轻轻翻炒均匀、再将打散好的鸡蛋液倒入锅中，等虾仁和青葱炒至金黄。
调味
加入适量的盐和白胡椒粉调味，在翻炒鸡蛋液的同时。
勾芡
等鸡蛋液炒至7-这样可以让菜色更加浓稠，用水淀粉勾芡、将锅离火、8成熟时。
淋入少许香油
勾芡后，增添香气、淋入少许香油。
将成品倒出装盘
装盘即可享用，将做好的虾仁蛋圆倒出。
营养价值
对身体有良好的补充作用，虾仁蛋圆中的虾仁富含蛋白质。鸡蛋也是人体所需的营养成分之一，同时。
适合人群
脾胃虚弱，贫血等人食用，虾仁蛋圆适合人群非常广泛、消化不良，尤其适合体弱多病。
小贴士
这样可以让鸡蛋更加有口感，在烹饪虾仁蛋圆时、可以加入适量的淀粉或者面粉。
变化花样
胡萝卜丁等蔬菜，这样可以增加营养和美感，虾仁蛋圆也可以加入豌豆。
它不仅制作过程简单易懂、大家可以尝试制作一下，而且成品美味可口，虾仁蛋圆是一道美味又简单的家常菜。
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