网站首页 > 美食知识 正文
夏天来了,天气炎热,人们总是想吃一些清爽的食物。而凉皮便成为了很多人夏季的最爱。然而市面上的凉皮质量良莠不齐,不如我们自己动手制作一份美味的凉皮吧!下面将为大家介绍自制凉皮的详细做法。
1.准备原材料
我们需要面粉、淀粉、水以及食盐等材料。可以根据个人口味添加适量的鸡精或者辣椒油。
2.搅拌面粉和淀粉
在一个大碗中加入适量的面粉和淀粉,然后用筷子搅拌均匀。
3.慢慢加水
慢慢地往碗中加水,同时用手揉面,直到面团表面变得光滑。
4.静置面团
将揉好的面团放到碗中,用湿布盖住,放置一小时,让面团充分发酵。
5.揉面团
取出面团,将其在案板上揉至无气泡。
6.擀皮
将面团切成适量的小块,擀成薄皮。
7.切皮
将擀好的薄皮切成条状,再切成小块状。
8.烫皮
将切好的皮放入热水中,水开后再煮3-5分钟,直到熟透。
9.准备佐料
我们需要黄瓜、芝麻酱、香油、大葱、酱油、醋以及辣椒油等佐料。
10.切黄瓜和葱花
将黄瓜切成细长的丝状,把葱切成小葱花备用。
11.调制酱汁
将芝麻酱、香油、大葱、酱油、醋以及辣椒油混合在一起,搅拌均匀。
12.拌匀
将已经烫好的凉皮捞出,倒入碗中,加入黄瓜丝和葱花,淋上调制好的酱汁。
13.混合
用筷子把凉皮和佐料搅拌均匀,让每一口都能够品尝到佐料的美味。
14.放置
将拌好的凉皮放置到冰箱中,冷藏一会儿,让它更加凉爽。
15.品尝
自制的凉皮细腻柔软,佐料香气四溢,是夏天里最好的食物之一。品尝一口,仿佛整个夏天都变得清爽起来。
自制凉皮虽然需要一些时间和耐心,但是味道却是远远胜过市面上的凉皮。希望大家可以动手尝试,为夏天的饮食增加新的选择。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-06-10 手工自制筋道美味凉皮的做法(传统美食重现)
- 2023-08-15 自制凉拌凉皮的做法(家庭自制,清爽美味,一年四季的宴席佳品)
- 2023-08-15 自制凉皮懒人快手版(做法简单易学,清凉美味一夏。)
- 2023-08-14 自制凉皮,夏天必备美食(家庭自制凉皮的简单做法)
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法(传统中华菜系)
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝(家常菜谱)
- 鸭腿炖春笋,美味健康的家常菜(春季清淡又不失营养)
- 用鸭腿炖萝卜,制作美味暖胃菜(传统美食菜谱)
- 鸭腿烧橙汁,鲜香可口(口感绝佳的佳肴)
- 用鸭胸肉炒甜椒,营养又美味(健康食谱)
- 享受美味健康,学会制作鸭胸沙拉(用简单的食材)
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法(家庭美食)
- 最地道的老北京味儿,快来学做吧(最地道的老北京味儿)
- 鸭血烩豆腐的制作方法(一道美味的家常菜)
- 鸭血丝瓜汤的制作方法(重庆火锅店家常菜)
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法(美味健康)
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法(传统美食的烹饪技巧与口感体验)
- 鸭血蒸粉丝,美味鲜香的江南特色小吃(传统制作工艺)
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤(营养美味)
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味(家庭自制香辣墨鱼仔的做法)
- 香辣鸭头的做法(用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头)
- 香辣小蘑菇的制作方法(一道美味又健康的素菜佳肴)
- 香辣鳗鱼,美味的夏日佳肴(掌握这道菜的做法)
- 香辣木瓜丝的美味制作方法(学会制作美味香辣木瓜丝)
- 美味香辣秋葵的制作方法(用秋葵为主角的创意美食制作法)
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法(香辣乔巴菌的制作与食用技巧)
- 手把手教你制作香辣煎饼(一口咬下)
- 美味香辣鱼仔的制作方法(一次性学会)
- 香辣小鲫鱼的做法(口感鲜美)
- 香辣小河虾的家庭制作(一道美味的家常小炒菜)
- 香辣鲜香的剁椒鱼头,让你回味无穷(家常菜谱)
- 香辣虾的做法分享(便捷香辣虾的口感与做法)
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅(15个简单步骤)
- 香辣鱿鱼花的制作方法(辣味十足)
- 热门tag