美味轻食，虾仁炒莴笋（家常菜谱教程）

富含多种营养成分、莴笋是一种非常健康的蔬菜。又含有丰富的蛋白质、鲜美可口，虾仁则是许多人的。不仅营养丰富，味道也相当美味、将这两种食材结合起来烹饪。本文将为大家介绍一款以虾仁炒莴笋为主题的家常菜谱教程。

一：准备食材

在开始烹饪前，需要准备好以下食材：盐、姜，生抽，虾仁，白胡椒粉，莴笋，料酒、油，蒜。

二：处理食材

虾仁去壳去虾线备用，莴笋去皮切成条。蒜切末备用，姜切成片。

三：热锅凉油

待油温升至6成热时，将锅置于火上，加入适量的油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

四：爆香虾仁

随即倒入料酒和生抽，翻炒均匀，加入虾仁煸炒至变色。

五：加入莴笋

让莴笋均匀地裹上酱汁、加入莴笋条，翻炒均匀。

六：加水焯烫

焯烫2、加入适量的清水-让莴笋变得更加鲜嫩，3分钟。

七：调味

让莴笋和虾仁充分吸收调味料的味道，加入适量的盐和白胡椒粉、翻炒均匀。

八：收汁装盘

让虾仁和莴笋表面微微焦黄、继续翻炒至汁水收干。即可享用美食佳肴、最后将虾仁炒莴笋盛入盘中。

九：口感特点

虾仁鲜美可口，这道虾仁炒莴笋的特点在于莴笋鲜嫩多汁。混合在一起的味道让人难以抗拒，再加上少量的调味料。

十：营养价值

有益于消化道健康，能促进肠道蠕动、莴笋富含纤维素。对人体健康有很大好处、微量元素，虾仁含有高蛋白质和多种维生素。

十一：健康因素

既不会破坏食材的营养、这道虾仁炒莴笋的烹饪方式简单、非常健康，也不会添加太多油和盐分。

十二：适宜人群

特别是适合需要控制饮食的人群，如减肥人群，这道虾仁炒莴笋适合各个人群食用，高血压人群等。

十三：食用禁忌

应该避免食用这道菜肴、对于过敏莴笋或虾的人群。避免食物被烧焦或煮过头、在烹饪过程中要注意火候。

十四：搭配推荐

也可以作为菜肴的一部分和其他菜肴一起搭配食用，这道虾仁炒莴笋可以搭配米饭或面条一起食用。

十五：

而且烹饪简单易学、虾仁炒莴笋是一道健康又美味的菜肴，营养丰富、不仅味道鲜美。享受健康美味的口感、希望大家可以在家中尝试制作这道佳肴！

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