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它的做法有很多种，每一种都有着不同的味道、炒面是一道非常受欢迎的中式美食。不仅健康美味，我要为大家介绍一种以扁豆和虾仁为主要材料的炒面，今天，而且容易制作。赶快跟着我一起来学习吧！
一：准备材料
在制作扁豆虾仁炒面之前，我们需要准备以下材料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，洋葱1个，红椒1个、虾仁150克，大蒜3瓣，青椒1个，辣椒油适量、生抽适量、扁豆200克，面条适量。
二：处理扁豆和虾仁
用清水洗净备用，将扁豆去皮去头。用清水洗净，沥干备用，将虾仁去壳去肠泥。
三：切洋葱、蒜、红椒和青椒
大蒜切末，将洋葱切成小块，红椒和青椒去籽切丝备用。
四：煮面
煮至八成熟的状态即可捞起，将面条煮熟、过凉水备用。
五：热锅加油
大火加热，锅中倒入适量的油。翻炒出香味、待油热后加入洋葱和大蒜。
六：炒扁豆
继续翻炒，加入扁豆、翻炒至变色、再加入红椒和青椒。
七：加入虾仁
加入虾仁，用中火翻炒约1分钟，当扁豆变软后。
八：加调料
辣椒油等调料，倒入适量的盐，使调味料均匀地裹在食材上，生抽，继续翻炒，料酒，鸡精。
九：加入面条
用中小火翻炒约2分钟，加入煮好的面条，让面条充分与调味料混合。
十：加热
让面条变得热乎乎的，将火调至大火，继续翻炒。
十一：调味
如有需要，可以再加一些调料，让味道更加浓郁，品尝一下口感。
十二：撒香菜
撒在扁豆虾仁炒面上、将洗净的香菜切末，增添美味。
十三：装盘
即可食用，拌上适量的辣椒油或者自己喜欢的调料，将扁豆虾仁炒面装盘。
十四：建议搭配
更能凸显其美味、建议搭配一些凉拌小菜或者饮料一起食用。
十五：
我们成功做出了一道美味的扁豆虾仁炒面，通过以上的步骤。而且有着丰富的营养、这道菜不仅口感丰富，适合各个年龄层的人食用。可以尝试在家做一做，如果您也喜欢这道菜、保证让您的家人朋友都赞不绝口。
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