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虾仁炒韭菜花:美味又健康的家常菜
大家都更加注重饮食健康,在这个快节奏的生活中。做一道美味又健康的家常菜是很有必要的。还具有丰富的营养价值,今天我们来介绍一道虾仁炒韭菜花的菜肴,它不仅口感鲜美。
材料准备:准备适量的葱姜蒜末和调味品,选用优质的韭菜花和新鲜的虾仁。
处理韭菜花:切成2,将韭菜花摘去老叶-用盐水焯烫1分钟后捞出沥干,3厘米长的段。
处理虾仁:沥干水分,用清水冲洗干净虾仁,去掉虾线。
葱姜蒜末处理:将葱姜蒜分别切成细末。
虾仁预处理:腌制15分钟,使虾仁更加嫩滑、在虾仁中加入少量淀粉和料酒。
调味处理:鸡精、将适量的盐、料酒,生抽调匀备用。
锅烧热:放入葱姜蒜末爆香,将锅烧热后倒入适量食用油。
炒虾仁:炒至变色后盛出备用,将腌制好的虾仁放入锅中翻炒。
焯烫韭菜花:捞出沥干水分,放入韭菜花焯水1分钟,锅中加水烧开。
炒韭菜花:加入调味料炒匀、将焯烫好的韭菜花放入锅中翻炒。
加入虾仁:再次加入调味料调味,将炒好的虾仁放入锅中翻炒。
出锅装盘:将炒好的虾仁和韭菜花装盘即可。
营养价值:对身体健康有很大的帮助、虾仁含有大量的蛋白质和多种氨基酸。对身体也有很好的补益作用,而韭菜花含有丰富的维生素和矿物质。
口感特点:而且虾仁和韭菜花的口感呈现出不同的层次感,这道虾仁炒韭菜花,让人回味无穷,不仅口感鲜美。
还能让大家享受到健康食品带来的美好体验,不仅能满足家人的口腹之欲、做一道美味健康的家常菜。值得大家尝试、虾仁炒韭菜花作为一道营养价值高,口感特别好的家常菜。
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