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虾仁炒韭菜花：美味又健康的家常菜
大家都更加注重饮食健康，在这个快节奏的生活中。做一道美味又健康的家常菜是很有必要的。还具有丰富的营养价值，今天我们来介绍一道虾仁炒韭菜花的菜肴，它不仅口感鲜美。
材料准备：准备适量的葱姜蒜末和调味品，选用优质的韭菜花和新鲜的虾仁。
处理韭菜花：切成2，将韭菜花摘去老叶-用盐水焯烫1分钟后捞出沥干，3厘米长的段。
处理虾仁：沥干水分，用清水冲洗干净虾仁，去掉虾线。
葱姜蒜末处理：将葱姜蒜分别切成细末。
虾仁预处理：腌制15分钟，使虾仁更加嫩滑、在虾仁中加入少量淀粉和料酒。
调味处理：鸡精、将适量的盐、料酒，生抽调匀备用。
锅烧热：放入葱姜蒜末爆香，将锅烧热后倒入适量食用油。
炒虾仁：炒至变色后盛出备用，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒。
焯烫韭菜花：捞出沥干水分，放入韭菜花焯水1分钟，锅中加水烧开。
炒韭菜花：加入调味料炒匀、将焯烫好的韭菜花放入锅中翻炒。
加入虾仁：再次加入调味料调味，将炒好的虾仁放入锅中翻炒。
出锅装盘：将炒好的虾仁和韭菜花装盘即可。
营养价值：对身体健康有很大的帮助、虾仁含有大量的蛋白质和多种氨基酸。对身体也有很好的补益作用，而韭菜花含有丰富的维生素和矿物质。
口感特点：而且虾仁和韭菜花的口感呈现出不同的层次感，这道虾仁炒韭菜花，让人回味无穷，不仅口感鲜美。
还能让大家享受到健康食品带来的美好体验，不仅能满足家人的口腹之欲、做一道美味健康的家常菜。值得大家尝试、虾仁炒韭菜花作为一道营养价值高，口感特别好的家常菜。
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