虾仁炒葫芦——美味营养的佳肴（简单易学）

具有清热解毒、降火利水的功效、葫芦作为一种常见的蔬菜。铁等营养元素，含有大量的钙，而虾仁则是一种优质蛋白质的食物，磷。而且具有健康营养的特点、炒出来的虾仁炒葫芦不仅口感鲜美，将两者结合起来。本文将详细介绍这道佳肴的制作方法，下面。

准备食材——精选好的葫芦和鲜嫩的虾仁

首先要准备好新鲜的葫芦和虾仁。切成片或切丝备用、选择呈橙黄色或黄色的葫芦。去掉虾线和虾壳，虾仁要选择新鲜，肉质紧实的，沥干水分备用。

热锅凉油——给食材上色

将虾仁倒入锅中，将锅倒入适量的油，加热至七八成热、用中小火翻炒至变色捞出备用。放入切好的葫芦片或丝翻炒，接着将锅中剩余的油再次加热。

加入调料——为葫芦增添味道

味精，加入适量盐、调味均匀后放入炒好的虾仁，当葫芦炒至变软后，鸡精等调料、再次翻炒。

加入水——让葫芦变得更加入味

增添口感，盖上锅盖焖煮五分钟左右、随后加入适量的清水、让葫芦充分吸收水分和调料的味道。

加入鸡蛋——提高营养价值

继续用中小火焖煮，将一个鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀，使葫芦和虾仁均匀地裹上鸡蛋液。

调整口味——口感更加纯正

如有需要可再加适量的盐，胡椒粉等调味料，尝一下口感、味精，调整口感。

加入葱花——增加香气和美感

翻炒均匀即可出锅，这样做可以增加食物的美感和口感、最后在锅中撒上适量的葱花和香菜。

虾仁炒葫芦的食用禁忌——谨防过敏

但虾仁是容易引发过敏反应的食物，虾仁炒葫芦虽然味道美妙。具有虾类过敏体质的人应该慎重食用。

虾仁炒葫芦的营养价值——健康又美味

又具有营养价值，虾仁炒葫芦是一道健康美味的佳肴、既能够满足人们的味蕾。高纤维的食品，虾仁富含蛋白质和微量元素，而葫芦则是一种低热量。

虾仁炒葫芦的适宜人群——老少皆宜

营养丰富，虾仁炒葫芦是一道老少皆宜的佳肴，口感鲜美。老人、孩子等各个年龄段的人都是适宜的，对于年轻人。

虾仁炒葫芦的烹饪技巧——火候要掌握好

火候是很关键的因素，在制作虾仁炒葫芦时。不能过度炒制，虾仁炒的时间要短；否则口感会变差、葫芦也不能煮过头。

虾仁炒葫芦的搭配——与米饭搭配

因为米饭能够有效地中和口感中的咸味，同时也更利于营养吸收，虾仁炒葫芦可以搭配米饭食用。

虾仁炒葫芦的保存方法——密封冷藏保存

放入冰箱中冷藏保存，虾仁炒葫芦可以将其装入保鲜盒中。在食用时再加热一下即可。

虾仁炒葫芦的营养价值分析——含有丰富的蛋白质

可以补充身体所需的营养元素，虾仁炒葫芦富含优质蛋白质。益气养血的功效，同时，也具有清热解毒。

——虾仁炒葫芦，营养又美味

制作过程简单易学，营养价值高，口感鲜美的佳肴，深受人们喜爱、虾仁炒葫芦是一道健康营养。既能够满足家人的味蕾，在家里制作一份虾仁炒葫芦、也能够增加全家人的营养健康。

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