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自古以来就备受推崇，茶碗蒸作为中国传统烹饪技艺之一。人们又将茶叶融入更加丰富了口感和营养，而在现代。鲜美而备受大家喜爱，其中虾仁茶碗蒸则以其清爽。我们就来一起学习一下如何制作美味又健康的虾仁茶碗蒸，今天。
一、选购新鲜虾仁和优质茶叶
首先要准备好新鲜的虾仁和优质的茶叶，在制作虾仁茶碗蒸之前。选购时要看虾仁是否色泽鲜艳、体形完整、虾仁是现买现吃；而茶叶则可以选用绿茶或者铁观音等香气浓郁的茶叶。
二、准备腌制材料
需要先腌制虾仁，在制作虾仁茶碗蒸之前。这样可以去腥增鲜，白胡椒粉和料酒腌制15分钟，首先将虾仁洗净后用盐；这样可以使虾仁更加嫩滑，裹在虾仁上、然后再用淀粉和鸡蛋清混合均匀。
三、准备茶汁
需要先准备好茶汁，在制作虾仁茶碗蒸之前。用开水冲泡3，将适量的茶叶放入茶壶中-糖，鸡精等调味料，调制成茶汁备用，5分钟后取出，加入盐。
四、准备容器
还需要准备好用来蒸制的容器，在制作虾仁茶碗蒸之前。只要能够承受高温就可以、可以选用传统的瓷碗或者现代的玻璃碗等。
五、放入食材
姜末等适量的配料，淋上茶汁、再加入洋葱丝，将腌制好的虾仁放入容器中。
六、上锅蒸
大火蒸8，将装有食材的容器放入蒸锅中，加入适量的清水-10分钟即可。
七、装盘
这样可以提升口感，将蒸好的虾仁茶碗蒸取出，装盘后撒上葱花和胡椒粉。
八、香气四溢的美味
让你食指大动，香气四溢，美味扑鼻、虾仁茶碗蒸出锅后。
九、清爽鲜美的口感
是一道很适合夏季食用的轻盈佳肴，而且口感清爽鲜美，虾仁茶碗蒸不仅营养丰富。
十、增加营养价值
还可以根据个人口味加入一些蔬菜、比如胡萝卜丝，在制作虾仁茶碗蒸时，增加菜肴的营养价值，豌豆等。
十一、简单易学
即使是厨房小白也可以轻松入手，虾仁茶碗蒸制作方法简单易学。
十二、健康低脂的菜肴
也适合减肥人士食用、虾仁茶碗蒸是一道健康低脂的菜肴，不会给身体带来负担。
十三、适合家庭聚餐
而且色泽鲜艳、虾仁茶碗蒸不仅味道好，是一道很适合家庭聚餐的美食。
十四、创意点缀
比如在茶汁中加入柠檬汁或者蜂蜜等、使菜肴更加美味、还可以根据自己的创意进行点缀，在虾仁茶碗蒸的制作中。
十五、
制作起来简单易学，适合各种场合食用，虾仁茶碗蒸是一道既美味又健康的菜肴。还能够摄取营养、真是一件很幸福的事情，在享受美食的同时。
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