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它不仅营养丰富、口感也非常棒、炒饭是我们中式快餐中的代表之一。我将会教大家一道虾仁叉烧菜心蛋炒饭的做法、今天，让大家在家中也可以享受到这道美食。
准备食材和工具
我们需要准备好食材和工具，在开始烹制前。食材包括：虾仁、胡椒粉，米饭、菜心，蒜、香菜等、鸡蛋、生抽、盐、葱，叉烧。工具则包括：铲子，勺子等、碗，平底锅。
煮米饭
我们要将米饭煮好。转小火继续煮约15分钟即可、放入火炉上煮开后，加入适量的水，将适量的米倒入锅中。
处理虾仁和叉烧
处理虾仁和叉烧。去肠泥、将虾仁去壳、叉烧切成小块备用。
炒鸡蛋
用筷子搅拌均匀，加入盐，胡椒粉调味、将鸡蛋打入碗中。待油热后，将蛋液倒入锅中炒散，将平底锅加热，炒至熟透备用、加入适量的油。
处理菜心
处理菜心。待用，将菜心洗净后切段。
炒虾仁
放入虾仁炒至变色、将锅中的油加热。生抽等调料、加入适量的盐，炒匀，胡椒粉。
炒叉烧
放入叉烧块炒香，将锅中的油加热。胡椒粉，炒匀、加入适量的盐，生抽等调料。
炒菜心
放入菜心段翻炒，将锅中的油加热、放入葱蒜爆香后。炒至熟透，加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
炒饭
放入煮好的米饭翻炒，将锅中的油加热。胡椒粉等调味料，加入适量的盐，炒匀。
拌入调料
加入适量的盐，胡椒粉，生抽等调料，菜心和炒好的饭一起，拌匀、叉烧、将炒好的虾仁。
加入炒散的鸡蛋
和其他食材拌匀，将之前炒好的鸡蛋加入锅中。
撒上香菜
将洗净后切碎的香菜撒在拌好的饭上。
翻炒出香味
直到出现香味，将所有食材翻炒均匀。
装盘享用
即可享用、将炒好的虾仁叉烧菜心蛋炒饭装盘。
结尾：以上就是虾仁叉烧菜心蛋炒饭的制作方法。你一定会爱上这道简单却充满口感的中式快餐、尝试一下这道美食吧。
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