学会制作美味可口的QQ虾球（掌握制作QQ虾球的秘诀）

口感香脆可口，QQ虾球是一道深受广大消费者喜爱的小吃美食，外酥里嫩，让人无法拒绝。需要掌握一些关键的技巧和秘诀，香，制作QQ虾球看似简单，味俱佳的美食、但要做出色。调料配料等方面详细介绍制作QQ虾球的方法和注意事项、制作工艺，本文将从食材准备。

一、准备食材

才能做出美味可口的QQ虾球，准备好新鲜的虾仁、保证食材的新鲜程度和质量，淀粉，面包糠等食材，面粉，鸡蛋。

二、处理虾仁

这样做可以使虾球口感更加鲜嫩，洗净，用刀背拍打至柔软状、将虾仁去除肠泥。

三、制作虾浆

慢慢加入淀粉和鸡蛋、将处理好的虾仁放入料理机中打成细泥、直到虾浆变得柔软且有弹性，可以拉出丝状，边加边打。

四、制作面粉糊

将面粉、调成稠糊状、胡椒粉，加入适量水、鸡精等调料混合搅拌均匀，盐。

五、制作面包糠

制作成面包糠备用、将面包切成小块放入料理机中打成细粉末，筛出面包渣。

六、制作虾球

放入面粉糊中裹上一层面糊，然后再把裹好面糊的虾球沾上一层面包糠，将虾浆挤出小球。

七、预处理油锅

然后把油倒出大部分，热度约为七八成热即可，将油倒入锅中加热，留下适量油膜。

八、炸制虾球

炸制约3、将处理好的虾球放入预处理好的油锅中-颜色变金黄即可捞出沥干油份，5分钟左右。

九、调制虾球酱料

制作成虾球酱料备用，生抽、芝麻酱等调料混合搅拌均匀，糖，醋、将蕃茄酱。

十、上菜

淋上调好的酱料，葱花等点缀、将炸制好的虾球装盘，撒上适量芝麻。

十一、注意事项

面粉糊的稠度和均匀度，以及油锅的热度和沥油程度等方面、制作QQ虾球要注意虾浆的浓度和松紧度。

十二、食材替换

还可以尝试使用其他海鲜类食材、除了虾仁外、制作出不同口味的QQ虾球，如鱿鱼，章鱼等。

十三、口感升级

可以在面包糠中添加适量芝士粉或五香粉等增强味道，想让虾球口感更加香脆可口。

十四、变化多样

如芝士虾球，波菜虾球等，还可以尝试制作带有不同馅料的虾球，增加口感层次和趣味性，除了传统的虾球。

十五、

适合家庭聚餐，掌握制作QQ虾球的技巧和秘诀，制作出来的美食可口又实惠，小型派对等场合。能帮助读者掌握制作QQ虾球的技能、希望本文所述的制作方法和注意事项，享受美食盛宴。

Tags：虾球