美味健康，虾球炒西蓝花（美食佳肴）

而且还具有独特的口感和口感的刺激，虾球炒西蓝花是一道既美味又健康的菜品，不仅有着丰富的营养价值。小编将为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴、也能够保证自己的健康、让大家在享受美食的同时，今天。

一、选择新鲜的虾球和西蓝花

身体完整，选购虾球时、应该选择新鲜，色泽鲜亮，体形饱满的虾球。色泽鲜亮，则应该选择簇形紧密，没有发黄和枯萎现象的西蓝花，而选购西蓝花时，花球紧实。

二、清洗处理食材

将选好的虾球和西蓝花分别进行清洗处理。去掉虾线并剁成虾泥，将虾球剪去须及脚、然后用清水浸泡15分钟；并放入盐水中浸泡几分钟、以去除虫卵和杂质、将西蓝花切成小块。

三、准备佐料

准备调味料：料酒，花椒粉，葱姜蒜末，盐，酱油、胡椒粉，鸡精、色拉油等。

四、虾球入味

搅打均匀后静置20分钟、加入一点淀粉和水拌匀，让虾泥入味、将浸泡好的虾泥。

五、热锅预热

加热至7、将炒锅放在火上、倒入少量油-然后捞出备用，8成热、将虾泥放入锅中翻炒至变色。

六、西蓝花焯水

将西蓝花放入锅中焯水至熟透后捞出沥干备用。

七、起锅下香料

花椒粉炒出香味后取出、在锅中倒入一些色拉油，加入葱姜蒜末。

八、爆炒虾球

炒至变色后加入西蓝花和香料翻炒均匀、倒入虾球爆炒、在锅中倒入色拉油。

九、翻炒调味

翻炒均匀后出锅装盘、加入酱油，料酒，盐、胡椒粉等调味料，鸡精。

十、虾球西蓝花拼盘

备好饭后享用美味，摆出美观的样子，将炒好的虾球和西蓝花分别放入盘中。

十一、虾球营养价值

钾等微量元素，富含高蛋白、低脂肪的营养成分、虾球是一种优质的海产品，含有丰富的磷。

十二、西蓝花营养价值

富含维生素C、有助于增强人体免疫力，维生素K和叶酸等营养成分，西蓝花是一种营养丰富的蔬菜。

十三、健康饮食

低卡路里的健康菜品，适合人们在日常生活中食用、有益于保持身体健康，虾球炒西蓝花是一道低脂肪。

十四、食材搭配

不仅口感独特，为人们提供了更多选择健康饮食的途径，而且营养丰富、虾球和西蓝花是一种天衣无缝的食材搭配。

十五、结尾

又能够满足身体的健康需求，既能够满足人们的味蕾，虾球炒西蓝花是一道美味健康的菜品。希望大家能够在享受美食的同时、也能够保持身体健康、通过选购新鲜的食材、合理搭配调味料，就可以轻松制作出一道美味的虾球炒西蓝花。

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