家常美食（以虾球为主料）

营养丰富，生活总是需要一些美食来调节情绪，它口感鲜美，同时也非常简单易做，虾球拌黑豆芽就是这样一道美味佳肴。就让我们来一起学习一下这道美味佳肴的制作方法吧、下面！

准备所需材料

我们首先需要准备好所需材料、在制作虾球拌黑豆芽之前。其主要材料包括：黑豆芽，虾球，鸡精，蒜末，姜末，葱花、盐，生抽和油。

清洗处理黑豆芽

并将多余的根部剪去、将黑豆芽用清水冲洗干净。

处理虾球

然后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，将虾球挑去虾线。

炒制黑豆芽

加入葱花，姜末和蒜末翻炒，继续翻炒至黑豆芽变软、然后加入黑豆芽继续翻炒，最后加入盐和鸡精、将锅中倒入少量油。

处理虾球

翻炒至虾球变红，将处理好的虾球放入锅中。

加入生抽调味

继续翻炒均匀，将适量的生抽倒入锅中。

加水焯虾球

然后捞出备用，倒入适量的水焯一下虾球。

拌合黑豆芽和虾球

搅拌均匀，将焯好的虾球和炒好的黑豆芽拌在一起。

再次调味

然后再次搅拌均匀，在拌合好的黑豆芽和虾球中加入适量的盐和鸡精。

加入葱花

起到装饰作用、将切好的葱花撒在拌好的虾球和黑豆芽上。

出锅

即可出锅，将拌好的虾球和黑豆芽装盘。

食用方法

或者搭配煮面一起食用，可以当做主食或配菜。

营养价值

黑豆芽含有丰富的维生素C和蛋白质、虾球富含蛋白质和钙、这道美食既美味又具有很高的营养价值。

小贴士

加水焯虾球可以使虾球更加鲜美，在烹饪过程中；而且还可以起到增香的作用，加葱花不仅可以提高菜肴的颜值。

虾球拌黑豆芽是一道非常简单易做又营养美味的家常菜肴。那么就不妨试一试这道虾球拌黑豆芽吧、如果你想要在家里尝试一下新口味！

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