好喝好做的虾皮紫菜蛋花汤（美味汤水助消暑）

同时还能够滋补养生，夏日炎炎，一碗清爽的汤水能够帮助我们消暑降温。让大家一起来品尝这道美味汤水，今天我来分享一款家常汤水——虾皮紫菜蛋花汤的做法。

一、准备材料：紫菜、虾皮、鸡蛋、生姜

我们需要准备好所需的食材，在烹饪之前。才能烹制出美味的虾皮紫菜蛋花汤、选择新鲜的紫菜，再搭配上适量的姜片，虾皮以及完整的鸡蛋。

二、紫菜处理步骤：清洗、浸泡、切碎

因此需要进行清洗和浸泡、紫菜属于海产食材，去除其中的沙土和杂质。将处理好的紫菜切碎备用。

三、虾皮处理步骤：浸泡、沥干

以去除其中的盐分和杂质，虾皮也需要进行浸泡。将虾皮沥干备用，浸泡过后。

四、鸡蛋打散步骤：轻轻搅拌、不要过度

我们需要将鸡蛋打散备用、在烹制之前。否则会影响口感、不要过度、需要轻轻搅拌，在打散鸡蛋的时候。

五、锅中加水：火开后放入姜片

然后点火加热，将适量的水放入锅中。煮出姜的香味、将姜片放入锅中、当水开始沸腾时。

六、放入虾皮：焯水去腥味

去除其中的腥味，焯水一分钟左右，将虾皮放入锅中。焯好的虾皮捞出备用。

七、加入紫菜：快速煮熟

快速煮熟，将切碎的紫菜放入锅中。否则会影响口感，不要过度煮熟。

八、加入鸡蛋液：缓慢倒入

同时轻轻搅拌，将打散的鸡蛋液缓慢倒入锅中。可以关火了、待鸡蛋液煮熟后。

九、撒上虾皮：增加口感

增加汤水的口感和营养，将焯好的虾皮撒在锅中。

十、盐和胡椒粉的调味：依个人口味添加

可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉、在汤水的调味方面。以免影响口感、不要加入过多。

十一、汤水装盘：打造美食造型

增加食欲，打造出美食造型、将烹制好的虾皮紫菜蛋花汤装盘、可以根据自己的喜好。

十二、汤水的营养价值：

维生素和矿物质等营养成分，能够滋补养生，其中含有丰富的蛋白质，增强体质，虾皮紫菜蛋花汤是一道非常营养的汤水。

十三、汤水的食用方法：配饭或单独食用

也可以单独食用、虾皮紫菜蛋花汤可以作为配饭的汤水。都能够满足我们对美食的需求、无论是哪种食用方法。

十四、汤水的口感特点：

其中的紫菜和虾皮都具有鲜味，鸡蛋液的加入则增加了汤水的丰富性，虾皮紫菜蛋花汤的口感非常清爽可口。

十五、简单易学，美味可口的虾皮紫菜蛋花汤

相信大家已经掌握了虾皮紫菜蛋花汤的制作方法和注意事项，通过以上的介绍。而且美味可口、这道汤水不仅简单易学，非常适合夏日消暑。赶快动手试一试吧！

Tags：虾皮紫菜蛋花汤