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以虾皮油菜蛋花粥的做法(家常美味)

游客 2024-03-13 12:56:01 菜谱大全 125 ℃

是一件让人期待的事情,在家享受一顿美味又营养的早餐。我们就来介绍一道简单易做,今天,口感清香的虾皮油菜蛋花粥。

以虾皮油菜蛋花粥的做法(家常美味)

准备材料

油菜,虾皮,用料包括大米,盐和水,鸡蛋。

洗涤大米

然后倒掉水分、将大米用清水浸泡半小时、用清水冲洗3-直至洗涤干净、4遍。

以虾皮油菜蛋花粥的做法(家常美味)

热锅加水

锅中加入清水,加热至开锅。

加入大米

用小火煮至稠浓、将洗干净的大米倒入锅中。

虾皮泡发

等待软化,将虾皮放入碗中加入清水泡发。

以虾皮油菜蛋花粥的做法(家常美味)

油菜处理

洗净后切成小段、将油菜摘去老叶。

加入虾皮

继续煮至粥面变稠、将软化的虾皮加入锅中。

加入油菜

继续煮至油菜变软、将切好的油菜加入锅中。

打鸡蛋

用筷子搅拌均匀、将鸡蛋打入碗中。

加入鸡蛋

搅拌均匀、在锅中加入打好的鸡蛋液。

加盐调味

搅拌均匀、在粥中加入适量的盐。

继续煮沸

将粥再次煮沸,直至沸腾。

转小火炖

继续炖煮10分钟左右,至粥呈现出浓稠状,将小火开启。

出锅装盘

关火后,即可上桌享用、将粥倒入碗中。

是一道适合家庭早餐的美食,营养丰富,虾皮油菜蛋花粥口感清香。需要注意火候和调味的搭配、才能制作出口感更佳的虾皮油菜蛋花粥、在制作过程中。

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