健康美味虾皮莲子粥（虾皮+莲子=营养双赢/健康养生好选择）

人们对于食品的要求也越来越高，在这个注重健康的时代。口感细腻的特点备受推崇，虾皮莲子粥以其营养丰富。让我们一起来了解一下健康美味的虾皮莲子粥吧、今天！

一、食材准备：

清水适量，粳米200克，姜片3片，莲子50克，虾皮10克。

二、材料处理

1.去掉莲子心、将莲子浸泡在水中；

2.将虾皮浸泡在水中至软；

3.加入足够清水浸泡30分钟，粳米淘洗干净。

三、煮粥

1.放入粳米和姜片、在锅中加入足够清水；

2.加入莲子和虾皮、开小火煮至粥快要煮开时；

3.继续煮至糊状即可。

四、特别提示

1.否则口感不佳、虾皮需要提前用水泡软；

2.莲子应该煮熟再食用，需要注意的是、否则可能对身体造成影响。

五、食用功效

1.益气补脾，滋阴润肺的功效，莲子具有清热除湿；

2.磷等多种营养元素，虾皮富含蛋白质，可增强体质，钙；

3.同时富含淀粉质和维生素B等，对身体健康有很好的帮助、粳米则是主要的能量来源。

六、口感调整

1.可以加入适量冰糖或红糖，如喜欢粥更甜；

2.可以在煮粥的过程中减少水的用量，如喜欢粥更稠。

七、适宜人群

1.容易疲劳的人群食用，适合体弱多病、营养不良；

2.可滋补养颜，对于缓解月经不调也有很好的效果，尤其适合女性食用。

八、搭配推荐

1.小米等、可以搭配粗粮食用、增加膳食纤维的摄入、如玉米；

2.豆腐等、可以搭配蔬菜食用，如菠菜，增加维生素和矿物质的摄入。

九、存放注意事项

1.但要在室温下冷却后再放入冰箱、煮好的虾皮莲子粥可以保存在冰箱中；

2.可以加入少量清水再煮开，如果要再次食用。

十、不宜人群

1.婴幼儿、孕妇，糖尿病患者慎用；

2.对某些食物过敏者不宜食用、虾皮过敏者。

十一、虾皮的功效

1.能够增强身体免疫力、虾皮含有一定的蛋白质和钙质；

2.可以帮助保护心血管、虾皮中还富含一种叫做胆碱的物质，预防动脉硬化。

十二、莲子的功效

1.有补益脾胃，滋润肺燥，莲子富含淀粉质和蛋白质、清热解毒的功效；

2.改善睡眠质量，莲子还含有一种叫莲心碱的物质，可以缓解神经紧张。

十三、粳米的功效

1.可以为人体提供丰富的能量，粳米是一种淀粉质含量较高的主食；

2.对于维持神经系统的健康十分重要、粳米中含有多种B族维生素。

十四、虾皮莲子粥的营养价值

1.含有多种必需的营养元素、营养丰富；

2.增强体质等功效、具有滋补养颜，有益于身体健康；

3.清香可口，口感细腻、美味可口。

十五、

缓解神经紧张等，虾皮莲子粥是一道既美味又营养的健康食品，不仅可以为身体提供所需的能量和营养、还可以改善睡眠。以保证营养平衡，食用时应注意搭配，避免过量，但需要注意的是。

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