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而且做法简单易学、不仅味道好、虾皮韭菜卷饼是一道非常下饭的小吃。还能在家人和朋友中展现自己的厨艺，不仅可以满足自己的口味需求、在家里尝试制作、为大家带来一份欢乐。
准备食材，做好材料准备工作
油，调料等，将所需的食材准备齐全，虾皮，搅拌均匀成面团，按比例加入清水和油，韭菜、将面粉加入碗中、包括面粉。
制作馅料，为卷饼做好准备
切成细末、将虾皮洗净晾干、将韭菜洗净后切成小段。翻炒均匀，然后在锅中加入少量油，放入虾皮翻炒一会儿，再加入韭菜末。
将面团揉好，擀成薄饼
以便于做卷饼、尽量擀成薄一点，将揉好的面团放在案板上、用擀面杖将面团擀成薄饼。
将馅料放在面饼上
方便卷起来、将炒好的韭菜虾皮馅料均匀地摆放在面饼上，将馅料摆在面饼的一侧。
将卷饼卷起来
直至卷完为止，再慢慢将整个面饼卷起来，先将面饼的一侧卷起来、将摆好馅料的面饼卷起来。
将卷好的饼放到锅中煎炸
直至两面变得金黄色和脆脆的、将卷好的饼放到热锅中、用小火煎炸。
备妥酱料和调味品
辣椒油，醋，包括酱油、备妥酱料和调味品，芝麻等，以此来调节卷饼的味道和口感。
将煎好的饼切成薄片
等待调味，方便食用、并将切好的饼片摆放在盘中，将煎好的饼切成薄片。
淋上酱料和调味品
将酱油、然后将混合好的调味品淋在卷饼上，醋，辣椒油、让卷饼更加美味可口、芝麻等混合在一起。
加入配菜，丰富口感
口感更加丰富，将配菜如胡萝卜丝，黄瓜丝等加入到卷饼中，让卷饼更加丰富多样。
制作虾皮韭菜卷饼的小技巧
并在卷的时候要慢慢卷紧、学习制作虾皮韭菜卷饼时、尽量摆放均匀、要注意面团的松软度和馅料的摆放，以免馅料散落。
虾皮韭菜卷饼的营养价值
钙，韭菜富含膳食纤维，磷等，虾皮富含蛋白质，虾皮韭菜卷饼是一道营养丰富的小吃，维生素C等。
虾皮韭菜卷饼的做法流程
卷好后在锅中煎炸，然后将面团揉好，擀成薄饼、虾皮韭菜卷饼的做法流程是先制作馅料、最后加入调料和配菜即可，摆放馅料。
虾皮韭菜卷饼的口感特点
搭配上适量的调料和配菜，更加美味可口、虾皮韭菜卷饼的口感外脆内软，里面馅料味道浓郁。
营养丰富的小吃，也是与家人和朋友分享美食的好选择，虾皮韭菜卷饼是一道美味可口、不仅适合自己动手制作享用。希望以上的制作教程和小技巧能够给大家带来一定的帮助。
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