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汤汁清澈、健康饮食的重要性越来越被人们所重视、在快节奏的生活中,营养丰富的汤品、虾皮海带汤是一款简单易做、味道鲜美。虾皮则能增强汤的鲜味、冬瓜能清热解毒,海带可以补充碘元素,消暑降温。我将为您详细介绍虾皮海带冬瓜汤的制作方法、下面。
一:准备材料
在制作虾皮海带汤之前,我们需要准备以下食材:海带适量,虾皮适量,冬瓜约500克、清水适量,大葱适量、生姜适量。
二:选购材料
应选择表皮绿色、硬挺,选购冬瓜时,无裂痕和划痕的冬瓜,重量适中;体积膨胀,无异味的新鲜海带,表面润滑,选购海带应选择色泽绿褐,质地柔软;无臭味的虾皮、选择虾皮时,宜挑选鲜艳透明。
三:处理食材
切成大块,将冬瓜去皮;切成小块,海带清洗干净;去除沙粒备用、虾皮用清水浸泡10分钟至软化;大葱切段;生姜切片备用。
四:煮冬瓜
约需15,煮至冬瓜变软,将冬瓜放入锅中,加入清水、开大火煮沸后转小火-20分钟。
五:加入海带和虾皮
再次煮沸,煮10分钟左右,将切好的海带和虾皮加入锅中。
六:加入葱姜
继续煮5分钟左右,加入切好的大葱和姜片。
七:调味
搅拌均匀、根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
八:再次煮沸
大火煮3,将调味后的汤再次煮沸-即可关火、5分钟。
九:取出食材
放入汤碗中备用,将汤中的食材取出。
十:过滤汤汁
过滤掉渣,以保证口感清爽,倒出汤汁。
十一:倒入汤碗
将过滤好的汤汁倒入放有食材的汤碗中。
十二:加入葱花
增加食欲和美感,在汤面上撒上一些切好的葱花。
十三:开饭
一道美味营养的虾皮海带冬瓜汤就做好了,经过简单的制作,让我们开饭吧!
十四:营养价值
有助于美容养颜,如维生素、蛋白质、碘元素等,虾皮海带冬瓜汤不仅口感清爽,而且富含多种营养素,滋润皮肤和提升免疫力等。
十五:
是一道家庭健康餐桌上的必备汤品、而且营养价值高,不仅味道鲜美,简单易做的汤品、虾皮海带冬瓜汤是一道营养丰富。希望大家喜欢并且可以在家中尝试制作。
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