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还能够为身体提供丰富的营养成分、不仅可以满足人们对于口味的需求，虾皮炒小油菜是一道营养丰富又简单易做的小菜。人们越来越注重健康饮食，在现代社会中、虾皮炒小油菜成为人们健康饮食的。
一、准备食材
我们需要准备好新鲜的小油菜和虾皮、在做虾皮炒小油菜的时候。虾皮泡发后沥干备用，小油菜洗净后切段。
二、热锅加油
用中小火炒香，将锅烧热，待油热后加入泡发好的虾皮，加入适量的食用油。
三、加入葱姜蒜末
加入葱姜蒜末翻炒均匀，待虾皮炒香后。
四、放入小油菜
加入切好的小油菜、在葱姜蒜末炒香后，翻炒均匀。
五、加入盐和味精
加入适量的盐和味精、调味后再次翻炒均匀，在小油菜变软后。
六、加入少量清水
还可以防止食材过炒过干，可以适量加入清水，在虾皮炒小油菜的过程中，不仅可以增加菜肴的口感、如果觉得锅中太干。
七、加入生抽和醋
可以适量加入生抽和醋进行调味，口感更佳，待菜肴快要出锅时。
八、炒到小油菜变软
就可以把它装盘上桌啦，等到小油菜变软后！
九、香气扑鼻
让人垂涎欲滴，虾皮炒小油菜的香气扑鼻。
十、口感清爽
不仅能够带给人们美味的享受，虾皮炒小油菜的口感清爽，还可以让人们更健康地享受生活。
十一、清肺去火
口渴等症状、小油菜是一种具有清肺去火功效的蔬菜、可以有效缓解咳嗽。
十二、富含营养成分
铁等多种营养成分，小油菜富含维生素A，能够为身体提供丰富的营养，E以及钙、C。
十三、虾皮富含蛋白质
具有提高身体免疫力，虾皮是一种蛋白质含量较高的食材，促进新陈代谢等作用。
十四、简单易做
而且简单易做，虾皮炒小油菜不仅味道好吃，即使是没有厨艺基础的人也能够轻松做出美味佳肴。
十五、结语
营养丰富的小菜，不仅可以满足人们对于口味的需求，虾皮炒小油菜是一道简单易做，还能够为身体提供丰富的营养成分。为身体健康保驾护航，在今后的生活中、我们应该多多尝试这种美味又健康的菜肴。
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