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而且烹饪方法也非常多样化,它不仅营养丰富,青菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜。也能尝到虾皮的鲜香味,虾皮炒青菜心是一道简单又美味的家常菜,让你在品尝青菜的同时。
准备食材
蒜等食材,虾皮,我们需要准备好青菜心,在开始烹饪之前,葱,姜。虾皮用清水泡发并捞出备用、青菜心洗净后切成段。
锅中加油
加热至7成热,将锅放在火上,倒入适量的油。接着将虾皮倒入锅中煸炒出香味。
加入葱姜蒜
姜,加入葱、在虾皮煸炒出香味后、蒜等调料,煸炒出香味。
加入青菜心
翻炒几分钟、将切好的青菜心放入锅中,让其充分吸收虾皮和调料的味道。
加入适量水
可以适量加入一些清水、以便更好地煮熟青菜心、在炒青菜心的过程中,同时也能避免过度煸炒导致青菜心变老。
翻炒均匀
保证每一片青菜心都能受到充分的火候,将锅中的食材翻炒均匀、在加入适量水之后。
盖上锅盖焖煮
可以盖上锅盖让其焖煮一会儿、这样能使青菜心更加鲜嫩可口,当青菜心被煮熟后。
调味
可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调味料、在焖煮的过程中,调整炒青菜心的味道。
出锅
味道也调整好之后、当青菜心熟透、即可出锅装盘,香气四溢。
搭配米饭
能够让你感受到青菜的清香和米饭的香软,与白米饭搭配食用,虾皮炒青菜心可以作为一道下饭菜。
美食分享
不仅适合家庭日常食用、虾皮炒青菜心是一道美味又营养的家常菜,也可以在朋友聚会时做为美食分享。
小贴士
以免青菜心过老或过熟影响口感,在烹饪虾皮炒青菜心时、应该注意火候的掌握。
营养价值
叶酸,青菜是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素C,对身体健康有很多益处,钾等营养成分。
口感分析
又有青菜嫩滑的口感,让人回味无穷,一口下去,既有咸香的虾皮味道,虾皮的鲜香味与青菜的清爽口感相得益彰。
口感清爽,营养丰富,虾皮炒青菜心是一道简单又美味的家常菜、也是朋友聚会时的好选择,不仅适合家庭食用。相信你也能轻松掌握这道菜的烹饪方法,为自己和家人带来一份美味佳肴,通过我们的介绍。
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