清新爽口，以虾皮拌芹菜（健康美味）

还含有丰富的营养成分，不仅口感清新爽口、虾皮拌芹菜是一道常见的家常菜。本文就为大家介绍一下以虾皮拌芹菜的做法和注意事项，今天、希望能够帮助大家在繁忙的生活中保持健康饮食。

一、准备原材料

在开始制作以虾皮拌芹菜之前，我们需要先准备好以下原材料：干虾皮，白糖和生抽等，蒜、香油，鸡精，辣椒，盐，芹菜。

二、清洗处理芹菜

然后用刀切成长约4cm的段状，我们需要将芹菜洗净后，备用，去掉根部和叶子。

三、泡发干虾皮

加入适量的温水浸泡10，将干虾皮放入碗中-待其软化后捞起沥干备用、15分钟。

四、调制调料

将蒜和辣椒切碎备用。鸡精，搅拌均匀成为调料汁，白糖，取一只碗、加入适量的盐，生抽和香油。

五、炒制虾皮

放入平底锅中炒制至金黄色，取出备用，将已经泡发的干虾皮沥干后。

六、炒芹菜

加入切好的芹菜段快速翻炒2，爆香蒜和辣椒后、热锅凉油-3分钟。

七、加入调料汁

将调料汁倒入锅中、继续翻炒至芹菜充分吸收了调料汁，在芹菜快熟时。

八、加入虾皮

翻炒均匀即可，加入炒好的虾皮。

九、起锅装盘

再撒上适量的香菜和葱花作为装饰即可、将拌好的虾皮芹菜盛装在盘中。

十、注意事项

要注意火候掌握、在制作过程中，避免过度焦黄或生熟不均。也要注意调料的搭配比例，同时，避免口味过于单一或过于咸。

十一、营养价值

铁等多种营养成分、钙，对身体有益处，磷，虾皮拌芹菜富含蛋白质，深受人们喜爱，而且味道清新爽口。

十二、食用方法

口感更佳，也可以搭配米饭作为主食，虾皮拌芹菜既可以当做凉菜食用。

十三、适合人群

尤其适合肝火旺盛，虾皮拌芹菜适合各年龄层人群食用、容易口干舌燥的人群食用。

十四、美食推荐

家常菜中的佼佼者，虾皮拌芹菜不仅美味可口、而且制作简单、深受广大美食爱好者的喜爱。

十五、

不仅味道清新爽口、而且营养价值丰富，以虾皮拌芹菜作为一道简单易做的家常菜。保持健康饮食，我们不妨多尝试一些简单易做的家常菜，在繁忙的现代生活中，享受美食生活。

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