虾米蒸鸡蛋的做法（家常小菜）

我们需要健康美味的饮食来滋养身体，在繁忙的生活中。又营养美味的家常小菜，虾米蒸鸡蛋是一道简单易做。我将详细介绍这道菜的制作方法，接下来。

一、准备材料

葱花、虾米，香油和水等材料、我们需要准备鸡蛋，要制作虾米蒸鸡蛋，盐，生抽。虾米需要提前泡软，鸡蛋需要打散。

二、调制蒸蛋液

加入适量的水，将打散的鸡蛋倒入碗中，再加入盐和生抽拌匀，最后加入泡软的虾米和葱花拌匀。

三、准备蒸锅

再将碗放入蒸锅中间层，然后把调好的蒸蛋液倒入碗中，将蒸锅内加水烧开。

四、开始蒸

蒸6，将蒸锅盖好，大火烧开后-8分钟。否则蛋液会变得老硬、影响口感，时间不宜过长。

五、出锅

蒸好后，取出碗子，将蒸锅火关掉。最后即可装盘出锅、在蒸好的蒸蛋液上淋上香油，然后再撒上一些葱花。

六、口感介绍

十分美味、虾米的咸香味和鸡蛋的鲜香味相互融合、虾米蒸鸡蛋、口感细腻滑嫩。

七、适宜人群

其中鸡蛋含有丰富的营养成分、老人和儿童食用、这道菜适宜所有人食用、特别适合孕妇。

八、营养价值

含有丰富的维生素和矿物质，鸡蛋是高蛋白低热量的食品。钙，锌等矿物质，虾米则富含优质蛋白质，铁。

九、健康功效

常食有益于身体健康、虾米蒸鸡蛋有滋阴润燥，养肝明目，健胃消食等功效。

十、保存方法

食用时再加热蒸一下即可，虾米蒸鸡蛋可放在冰箱中保存、放入密封袋中。

十一、注意事项

蒸出的鸡蛋口感更好，制作过程中，要注意火候和时间的掌握。过久会影响口感，泡虾米的时间也要适当。

十二、变化口味

虾仁等、如豆腐，添加其他食材、虾米蒸鸡蛋可以根据个人口味的不同。

十三、其他用途

增加菜肴的味道和营养价值、虾米还可以用于炒菜或者煮粥。

十四、文化背景

具有悠久的历史文化背景、虾米是中国传统的名贵食材之一。

十五、

营养丰富的家常小菜，不仅美味可口，而且有益于身体健康，虾米蒸鸡蛋是一道口感细腻，做法简单易学。享受健康美味的饮食，我们不妨尝试在家自己制作一下。

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