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好喝美食,美味虾米丝瓜汤(做法简单)

游客 2024-03-18 10:28:01 特色美食 59 ℃

冬日里,一碗温暖的汤品能够为我们带来无限的温馨与满足。口感细腻的家常汤品——虾米丝瓜汤,今天我要分享的是一道营养丰富。益气养颜的功效,这道汤品不仅味道鲜美、还具有清热解毒。让我们一起来学习它的制作方法吧!

好喝美食,美味虾米丝瓜汤(做法简单)

选购新鲜食材

食材的选购至关重要,在制作虾米丝瓜汤时。新鲜的虾米和嫩绿色的丝瓜是制作这道菜品的关键材料。无异味的新鲜丝瓜和虾米、建议选择肉质饱满。

准备食材

需要将丝瓜洗净去皮,切成细丝状备用,在准备食材时,去掉中间的籽。去除虾线备用,虾米要提前泡发。葱姜蒜等配料,还需要准备适量的瘦肉。

好喝美食,美味虾米丝瓜汤(做法简单)

处理瘦肉

切成片状备用,将瘦肉洗净。去除血水和腥味,为了让汤品更加鲜美、可以将肉片放入开水中焯水。

热锅入油

加入葱姜蒜爆香,热锅入油。提升汤品的口感和味道,这一步是为了让锅中的香味能够充分渗透到食材中。

加入肉片

加入少量盐、炒至变色后盛出备用,鸡精等调料提鲜、将焯好水的瘦肉片放入锅中煸炒。

好喝美食,美味虾米丝瓜汤(做法简单)

烧开清水

放入泡发好的虾米,取出沥干备用、取一锅清水烧开,大火煮5分钟。提升虾米的口感和营养价值,这一步可以去除虾米中的腥味和杂质。

加入丝瓜

小火慢慢煮熟,将切好的丝瓜放入锅中。滋润肌肤、可以帮助清热解毒,丝瓜的营养价值非常高。

加入煸炒好的肉片

再倒入之前煮虾米的清水,当丝瓜煮熟后,加入之前煸炒好的肉片。增强汤品的口感和风味、这一步可以将之前处理好的食材混合在一起。

大火烧开

撇去浮沫、用大火将汤烧开,加入肉片后,加入适量盐和胡椒粉调味。这一步是为了让汤品的味道更加浓郁。

加入蛋液

慢慢倒入锅中、将一个鸡蛋打散,用筷子轻轻搅拌。让汤更加细腻,这一步可以增强汤品的口感和营养价值。

加入虾米

用小火煮约1分钟即可出锅、最后加入泡好的虾米和切好的香菜。香菜的添加可以让汤品的口感更加清新爽口。

装盘

撒上适量的香菜和少许辣椒油,将做好的虾米丝瓜汤倒入碗中。让我们一起品尝吧,色香味俱佳的虾米丝瓜汤就做好了!

营养价值

虾米富含优质蛋白质和必需脂肪酸,丝瓜含有丰富的维生素和矿物质、虾米丝瓜汤营养价值非常高。益气养颜等功效、这道汤品还具有清热解毒,对于身体健康和美容养颜都有很大的帮助。

小贴士

可以根据自己的口味适量添加调料,在制作虾米丝瓜汤时。可以在煮丝瓜时加入少量鲜鱼、排骨等食材、为了让汤品更加鲜美。

营养丰富,口感细腻,适合各个年龄段的人群食用,虾米丝瓜汤是一道家常汤品,制作方法简单。美味可口的汤品,希望大家在日常生活中能多吃一些营养丰富、享受健康和美味带来的双重满足。

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